【联动帖】怎么做好吃的牛肉菜肴？
整理时间:2014-04-17 19:43 热度:°C
【楼主】2014-07-24 19:42
» 怎么做好吃的牛肉菜肴？
1.老公喜欢吃牛排，以前都是买的现成的袋装冷冻牛排，放平底锅里煎的，味道嘛还可以，丫头也喜欢，就是吃多了会腻。
那么要做好吃的牛排，是要买超市里比如麦德龙那种西北地区运来的冰冻牛排，还是买新鲜的牛肉自己处理好？有具体的方法指导吗？是烤箱烤制好还是煎的好？
2.除了牛排，有没有适合孩子吃的比较嫩，不辣的牛肉菜肴呢？
求各位厨艺高手指点迷津啊！
网友评论2014-07-24 19:44
拉门召唤厨娘
网友评论2014-07-24 19:44
就麦德龙的牛排就好
网友评论2014-07-24 19:49
Reply Post by 多情流浪者 (2014-07-24 19:44):
就麦德龙的牛排就好
那种一包5块一百多可以吗？拿回来怎么处理呢？我以前看到说要解冻排酸什么的。
网友评论2014-07-24 19:51
土豆炖牛腩，芹菜牛肉丝，凉拌牛肉，这几个比较常见吧？
网友评论2014-07-24 19:52
牛肉炒香菜
牛肉炖土豆
网友评论2014-07-24 19:52
牛肉炖柿子，酸酸的，不腻，炖好了放点香菜，蒜，那味道。。。啧啧
网友评论2014-07-24 19:53
不放辣椒 肯定不会辣，这点我可以证明。。
网友评论2014-07-24 19:56
土豆烧牛肉，咖喱牛肉，番茄红烩。
网友评论2014-07-24 20:00
Reply Post by syugh520 (2014-07-24 19:51):
土豆炖牛腩，芹菜牛肉丝，凉拌牛肉，这几个比较常见吧？
炖牛腩她只爱喝汤
牛肉丝我做不到很嫩，她嫌弃太老
凉拌牛肉我没做过，白切的做过，吃薄薄两片就表示已经很给我面子了…
网友评论2014-07-24 20:00
回民朋友很会做，大赞
网友评论2014-07-24 20:01
Reply Post by polary0301 (2014-07-24 19:56):
土豆烧牛肉，咖喱牛肉，番茄红烩。
关键是要嫩！丫头那口细牙齿很疏，容易塞牙…
网友评论2014-07-24 20:02
Reply Post by wudiniao (2014-07-24 20:00):
回民朋友很会做，大赞
求介绍方法啊！
网友评论2014-07-24 20:02
孜然牛肉，简单到爆，炒鸡好吃！
网友评论2014-07-24 20:03
比较嫩的不会，我的大绝招是牛肉炒大蒜(就是带叶子的那种大蒜，反正我们那里叫大蒜)。。。
网友评论2014-07-24 20:04
牛肉要直接炒菜会很硬，切好片之后用嫩肉粉腌制，或者用食用碱腌制后洗净就非常嫩了
网友评论2014-07-24 20:04
Reply Post by 沫沫大人哼哼 (2014-07-24 20:02):
孜然牛肉，简单到爆，炒鸡好吃！
丫头不会吃辣…
网友评论2014-07-24 20:04
冰糖牛肉，拔丝牛柳，糖醋牛腩
网友评论2014-07-24 20:04
西红柿炖牛腩 洋葱黑胡椒牛柳 都可以啊
网友评论2014-07-24 20:04
Reply Post by fhzrj (2014-07-24 20:03):
比较嫩的不会，我的大绝招是牛肉炒大蒜(就是带叶子的那种大蒜，反正我们那里叫大蒜)。。。
嗯，也多谢了
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