依稀记得前一阵去四川朋友招待我吃他家自制的蒜泥白肉，当时就差点把盘子舔了……
   今天上午煮了点白肉，刚才百度了一下蒜泥白肉的浇汁，感觉不太对
   有没有家常点的作法？？？变态君开始搞厨艺了?
   
   
   -------发自NOKIA Lumia 800上的NGABrush for WP7百度下你就知道了。。。。只管吃的路过。。。有。去街上买一块酱肘子肉，回家切片，攒好蒜泥，放上盐酱油，然后浇在肉片上。
   OVER~
   
   依稀记得前一阵去四川朋友招待我吃他家自制的蒜泥白肉，当时就差点把盘子舔了……
   今天上午煮了点白肉，刚才百度了一下蒜泥白肉的浇汁，感觉不太对
   有没有家常点的作法？？？
   
   舔盘子。。。你赢了酱油加蒜末变态君先说说你有没有一瓶好的红油
   
    我们家附近有家熟食店，招牌菜就是酱肘子，其实不是猪肘子，就是肘子皮包纯瘦肉。
   我了个去，太香了~~ 在这样下去我会爱上变态君的。。。。买肉的钱来路不正吧，哼哼白肉可不是用白水直接白煮出来的
   
   各种炖肉料都要加,只是不上色而已.
   
   蘸汁可以根据个人喜好随意调,无外乎那几种东西
   
   酱油\醋\蒜汁\白糖\香油\鸡精....
   
   变态君先说说你有没有一瓶好的红油
   
   
   
   没有……我准备用辣椒粉炸点辣椒油出来……
   
   白肉可不是用白水直接白煮出来的
   
   各种炖肉料都要加,只是不上色而已.
   
   蘸汁可以根据个人喜好随意调,无外乎那几种东西
   
   酱油\醋\蒜汁\白糖\香油\鸡精....
   
   嗯，不是用白水……
   加了料了糖，鸡精什么的还是加点提提味儿比较好，醋也可以加一点点。然后生抽没过蒜泥就好了。。好像说有人还要加辣椒油什么的太麻烦了，没试过。。蘸料最好不用辣椒油,用香油.
   
   想要辣味的话,用切好的小剁椒段蒜泥白肉又不是蘸蘸料的 是要凉拌的啊！！上面有的人 真吃过蒜泥白肉么？？一片肉 没凉拌 然后蘸点酱油 这叫p的蒜泥白肉啊
   不懂也来乱回答
   
   酱油加蒜末
   你这叫蒜泥白肉么？？？？
   
   白肉可不是用白水直接白煮出来的
   
   各种炖肉料都要加,只是不上色而已.
   
   蘸汁可以根据个人喜好随意调,无外乎那几种东西
   
   酱油\醋\蒜汁\白糖\香油\鸡精....
   你这东西真是蒜泥白肉？？开玩笑么
   
   你这东西真是蒜泥白肉？？开玩笑么
   
   我们北方的白肉就是那么吃的
   
   楼主问的也是家常做法,不是烹饪考试,谢谢.