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有没有兄弟吃过正宗的韩国泡菜?和我四川的辣泡菜有什么区别?

整理时间:2012-08-05 16:55 热度:°C

有谁吃过没?感觉泡菜弄的好吃也算不错 [s:28]韩国泡菜
   
   鱼露,酸香,韭菜,辣椒
   
   不放油 [s:28]我只知道四川的泡菜要放花椒,放白酒,韩国泡菜似乎没有花椒和白酒。都吃过,因为自己是四川人,更喜欢四川泡菜。
   硬要说出个区别来的话……我还真说不出来,四川泡菜不会在白菜外面抹辣椒,是咸酸味,咸味比较大。
   韩国的辣白菜有点酸,面上一层红辣辣的,不辣的那种就只有酸味,咸味都比较淡。在广州韩国人聚集的那个街区吃过几次,老板是个40多岁样子的韩国女人,怎么说,其实也挺好吃的。
   
   我只知道四川的泡菜要放花椒,放白酒,韩国泡菜似乎没有花椒和白酒。
   
   四川泡菜也有不放花椒的,放也是很少,酒可能会放一点,主要还是靠浓盐水腌制。
   一坛老坛盐水是可以传宗接代的,只要保养得好,可以用几十年。我家的坛子就用了二十年了,现在菜放进去几天就能泡出很老练的酸菜味道。我记得好多年前自伊藤买过韩国泡菜,吃吐了。直接丢掉了。
   四川泡菜我只吃泡大蒜和藠头。能当零食吃。口味不一样 一个腐香,一个是调料香。
   
   
   好吃的是烤排骨
   
   泡品的话,内地人不适韩国泡菜味太大……冰箱里有一盒婆婆自己做的,保鲜盒外面我套了好几层保鲜袋封好,再塞好几包木炭除味剂,打开冰箱还是一股很浓的大蒜味,薰的死一屋子吸血鬼作为甜食爱好者,韩国泡菜 辣酱都带有甜味还是很赞的宇宙国的泡菜 甩大四川的泡菜3条街
   
   作为甜食爱好者,韩国泡菜 辣酱都带有甜味还是很赞的
   
   其实四川泡菜做的好,也一样又一种淡淡的回甜口感,那感觉,就如同在夏夜看到夜风吹起前面一个9分白衣妹子的长裙,大腿惊鸿一瞥的感觉,那感觉何止一个销魂二字了得?东北酸菜算泡菜吗辣白菜最好吃 以辣为主 带点酸
   其次辣酱 这个自己可以做 红辣椒 绿辣椒 一点苹果 梨 绞碎拌好 不过不能放太长时间

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