舌尖2 第二集不好看的原因在于那几道菜看起来不怎么好吃
整理时间:2014-04-07 23:55 热度:°C
【楼主】2014-04-26 07:41
» 舌尖2 第二集不好看的原因在于那几道菜看起来不怎么好吃
主要是讲人的故事了，毕竟叫心传嘛，离菜有点远。
如果换成北京烤鸭什么的，可能效果更好吧
网友评论2014-04-26 07:44
各有看法 我觉得很好吃，看了两遍昨晚。
吃过广州汕头淮扬本帮的表示 对面条好感兴趣。
网友评论2014-04-26 07:45
其实融入了人文，菜品才有故事可言，不然就光介绍材料的采集，菜肴的工序，菜品的点缀，你完全可以去看天天饮食这样的节目。舌尖现在走的是人文非物的路线。
网友评论2014-04-26 07:47
我怎么觉得第二集比第一集好看啊
网友评论2014-04-26 07:48
烤鸭有什么好吃的……第二集那几个菜好吃多了
评论
网友评论2014-04-26 07:54
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 07:44)
前面面条那部分的气势太强，后面的跟不上，你看看那榨油，那汉子，冲击性太强了。后面刀工啊糕点啊都是细致的活，气势上是差了一点。
苏式糕点的缺点在于做得好的太少了，很多人吃过的都是比较差的那种，本帮菜地域性比较强，而且也是属于大部分人吃到的都是比较差的那种。比较点题的就是这个吧，做得好的太少，原因在于传人不够屌……
网友评论2014-04-26 08:05
Reply Post by 大娘，送面粉 (2014-04-26 07:54):
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 07:44)
前面面条那部分的气势太强，后面的跟不上，你看看那榨油，那汉子，冲击性太强了。后面刀工啊糕点啊都是细致的活，气势上是差了一点。
苏式糕点的缺点在于做得好的太少了，很多人吃过的都是比较差的那种，本帮菜地域性比较强，而且也是属于大部分人吃到的都是比较差的那种。比较点题的就是这个吧，做得好的太少，原因在于传人不够屌……
面条有啥气势，不就几个大远景，说到底都是先入为主罢了，我倒是觉得后面李的弹奏配刀功那段算是极至。
苏式糕点好吃的看地方，路边的就别跟酒楼里比了。本帮怎么能说大部分人比较差，烤鸭刀功你也拿出来比。。你是北京人？
网友评论2014-04-26 08:14
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 08:05)
片子里出来的那个樱糕，你吃过好吃的吗，大部分店里做的都很差，去酒楼吃这个的很少吧。本帮菜，上海附近一圈都做这个，有几家能做到好吃
网友评论2014-04-26 08:15
请教个问题 昨天那集介绍那个蓑衣刀法 切那个绿色的东西 但是没切断 可以拉城一条 那个是什么神奇的刀法
网友评论2014-04-26 08:20
Reply Post by 大娘，送面粉 (2014-04-26 08:14):
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 08:05)
片子里出来的那个樱糕，你吃过好吃的吗，大部分店里做的都很差，去酒楼吃这个的很少吧。本帮菜，上海附近一圈都做这个，有几家能做到好吃
啥? 魔都附近都做本帮菜？
你是指长三角？ 来苏州 杭州人士教育他江南菜系的不同啊。。
评论
网友评论2014-04-26 08:21
我不会告诉楼主看到扣三丝我口水都快下来了。
网友评论2014-04-26 08:22
舌尖第一季好几集也是这样
更多是偏向人文
网友评论2014-04-26 08:25
Reply Post by purgatory (2014-04-26 08:20):
啥? 魔都附近都做本帮菜？
你是指长三角？ 来苏州 杭州人士教育他江南菜系的不同啊。。
他非要拿路边随意造的和有师傅有派系有传承的比，没什么好说的，自己没分辨力怪菜不好吃。做菜也是独门技术，掌握在少数人手中，普通人一般接触不到，就像很多上海私厨，都是口耳相传而不是漫天的广告告诉你好吃
网友评论2014-04-26 08:26
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 08:25)
我说的是大部分人没吃过好吃的。
网友评论2014-04-26 08:30
那个糕点看着就觉得好吃~
网友评论2014-04-26 08:30
看完面条那一段
只有一个感叹
我艹
挂面这个名字就这么来的吧
网友评论2014-04-26 08:32
Reply Post by 大娘，送面粉 (2014-04-26 08:26):
Reply to Reply Post by 限量版夏天 (2014-04-26 08:25)
我说的是大部分人没吃过好吃的。
你又代表大部分人了
网友评论2014-04-26 08:33
第二集比第一季好看多了。
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