» 舌尖二拍得太好了，但作为一个记录片，有个缺憾啊。
    那就是摆拍太多了。
    
    有很多场景明显是导演和群众商量好的情节，虽然这样出效果，但是感觉摆拍太多了。
    
    不过我觉得舌尖2已经不能算纪录片，应该叫中国文化传播片了。
    
    一小时不过瘾啊。
    
    
    顺便问问各位拍摄帝，那个挂面的场景，最后那个孙女的老公从房间内拿出挂面，两个老人在敲打稻草，然后镜头一直拉到特别远，这段是怎么拍的？
    

网友评论2014-04-25 22:01

    没必要较真，你可以盯着美食看。。
    

网友评论2014-04-25 22:03

    舌尖系列有个遗憾是绝对不会出现狗肉了，虽然我们国家吃狗肉的历史超过2000年
    

网友评论2014-04-25 22:03

    本来就具有文化传播的作用。而且还十分切近一些正能量的主题，所以第一季出的时候，有人将之联系上爱国主义不是没有道理的
    
    譬如这第二集，分明就是就是央视公益广告---平凡的生活感谢不平凡的你，美食诠释版
    

网友评论2014-04-25 22:04

    飞行器航拍吧
    

网友评论2014-04-25 22:07

    Reply Post by gyazrael (2014-04-25 22:03):
    
    舌尖系列有个遗憾是绝对不会出现狗肉了，虽然我们国家吃狗肉的历史超过2000年
    
    狗本来就是第一批进入人类食谱的动物。
    
    古代吃牛吃马吃羊才是犯罪。都是生产力。
    
    只有狗是培训用来狩猎和食用的。
    
    只不过被欧洲贵妇的性饥渴弄得现在狗都成宠物了
    

网友评论2014-04-25 22:08

    同好奇那个长镜头怎么来的
    

网友评论2014-04-25 22:10

    Reply Post by saberlove (2014-04-25 22:07):
    
    狗本来就是第一批进入人类食谱的动物。
    
    古代吃牛吃马吃羊才是犯罪。都是生产力。
    
    只有狗是培训用来狩猎和食用的。
    
    只不过被欧洲贵妇的性饥渴弄得现在狗都成宠物了
    
    又不拍给洋人看的，难道还在意欧洲性饥渴贵妇的看法？
    

网友评论2014-04-25 22:11

    求别提狗好么？稍微来几句这帖又得锁
    

网友评论2014-04-25 22:11

    电视台有专门的这种航拍器
    外面公司也能租
    

网友评论2014-04-25 22:11

    Reply Post by saberlove (2014-04-25 22:07):
    
    狗本来就是第一批进入人类食谱的动物。
    
    古代吃牛吃马吃羊才是犯罪。都是生产力。
    
    只有狗是培训用来狩猎和食用的。
    
    只不过被欧洲贵妇的性饥渴弄得现在狗都成宠物了
    
    有干货吗，文字版的也行啊，来点。。。
    

网友评论2014-04-25 22:12

    不能说有摆拍就不是纪录片，镜头表现手法那么多，没必要拘泥于某几个镜头是怎样拍出来的。这片子主体仍然是纪录片，结合多重手法，增加全片的艺术性也是为了让观众更喜欢看嘛～～你看现在拍出来多好看啊。
    

网友评论2014-04-25 22:19

    Reply Post by saberlove (2014-04-25 22:07):
    
    狗本来就是第一批进入人类食谱的动物。
    
    古代吃牛吃马吃羊才是犯罪。都是生产力。
    
    只有狗是培训用来狩猎和食用的。
    
    只不过被欧洲贵妇的性饥渴弄得现在狗都成宠物了
    
    ……你这个倒是激进了。古代牛马是生产工具，不能私自杀，但是羊一直就是养来吃肉的，顺带剥皮和剃毛。
    没听说羊还能作为生产力的。
    

网友评论2014-04-25 22:31

    Reply Post by gyazrael (2014-04-25 22:03):
    舌尖系列有个遗憾是绝对不会出现狗肉了，虽然我们国家吃狗肉的历史超过2000年
    这样啊，那确实有点遗憾，毕竟狗肉确实是美味之一。
    

网友评论2014-04-25 22:34

    其实我觉得舌尖系列拍的还是有点纷乱
    
    不如一个省搞一季
    
    这样从技艺到文化到人文情怀都能关照了
    
    现在这2季，感觉就是匆匆忙忙的纪录片...算是我的一个遗憾
    

网友评论2014-04-25 22:35

    Reply Post by kaze874 (2014-04-25 22:31):
    
    这样啊，那确实有点遗憾，毕竟狗肉确实是美味之一。
    
    狗肉的做法也涵盖了各菜系
    
    譬如本集中出现的蒜泥白肉，狗肉也可以这么做，真真是更有一番风味
    
    当然也少不了啫啫(煲)这样的做法，不过前期处理略复杂
    

网友评论2014-04-25 22:36

    Reply Post by condor3000 (2014-04-25 22:34):
    
    其实我觉得舌尖系列拍的还是有点纷乱
    
    不如一个省搞一季
    
    这样从技艺到文化到人文情怀都能关照了
    
    现在这2季，感觉就是匆匆忙忙的纪录片...算是我的一个遗憾
    
    一省一季就成专场节目了
    现在全国每个地方的人们，都在等晚上会不会播到自己省份，也是乐趣之一啊
    

网友评论2014-04-25 23:22

    有些镜头实在难得，不得不摆拍。探索频道的一些精彩镜头有的甚至要等几年。
    

网友评论2014-04-25 23:32

    Reply Post by saberlove (2014-04-25 22:07):
    狗本来就是第一批进入人类食谱的动物。
    古代吃牛吃马吃羊才是犯罪。都是生产力。
    只有狗是培训用来狩猎和食用的。
    只不过被欧洲贵.......
    羊啥时候成生产力了？
    细想一下其实狗肉的消亡和经济的发展，检疫制度的完善与畜牧生产的工业化有关。狗的工厂化养殖比猪牛羊都困难，饲料中添加的动物蛋白要多的多，成本也高的多。狗肉的出肉率比猪牛羊都少，加之猪牛羊经过多代的筛选培育，有很多优良的肉食种。古代养狗定位最重要的一点就是看家护院，没有对良种肉食狗进行系统的繁殖育种，更不会有国外的肉食狗来进行杂交改善。现在看家护院这个需求已经不再主要了，而狗的低出肉率使得它不适合作为主要的蛋白质来源。烹饪狗肉也需要更多的技巧。杂食属性的动物疾病也比草食性的多。
    狗肉退出餐桌也是社会发展的无奈选择。
    至于人类的朋友这种事，几乎所有的动物被人类驯化都是为了吃肉。狗也不例外。人类在食用朋友的时候都是吧唧嘴的，中国人外国人都一样。后来外国人不吃狗肉也不是他们悲天悯犬，纯粹因为他们畜牧业发展比较好，养猪养羊太多吃不完罢了。中国人的种植业比畜牧业发达，牛马要拿来耕地，所以狗才是劳动人民比较重要的动物蛋白来源。
    挂羊头卖狗肉这事怕是今后再也没有了。
    

网友评论2014-04-25 23:36

    Reply Post by gyazrael (2014-04-25 22:03):
    
    舌尖系列有个遗憾是绝对不会出现狗肉了，虽然我们国家吃狗肉的历史超过2000年
    
    唔。。说起来倒真是这样。。香肉锅什么的……