暑假路过咸阳，吃了一次肉夹馍和炖菜。。。据说每家肉夹馍店都会卖。。
现在回家了，好想吃炖菜。。不知道你们的做法。。。主要不知道汤的做法，是火锅底料还是什么？西安也有炖菜这东西吧？下次路过一定再去吃一次啊！！
不要秒沉了啊！！！玩个尊！。。。西安人表示一般肉夹馍店没见卖炖菜什么的，你说的是烩菜？ Post by zxz (2012-09-19 23:31)
难不成我记错了么。。。就是一个砂锅，里面用汤煮的菜- - ！
豆皮 海带 豆腐 之类的。炖菜不是哪都有么。。。在先西安上学4年，没有听说过炖菜这种东西，最起码不是西安的特色美食。 Post by GokiuyO (2012-09-19 23:31)
味道不一样啊。亲。咸阳人表示没听过炖菜。。。你确定是砂锅么= = 应该是烩菜吧。。。或者叫烫菜？= =
咸阳人飘过。。。
咸阳人表示没听过炖菜。。。
那就是烩菜- - ！！ 砂锅做的。。。明显是冒菜。。。西安哪儿能吃到正规的油泼面？？
那就是砂锅喽 肯定不放火锅底料的 要用那个锅煮的 调料 其实我也不清楚。。 油泼辣子肯定是有的应该是冒菜，不太喜欢吃 Post by 追星揽月 (2012-09-19 23:43)
必须那种店面小 卫生差的苍蝇铺子你说的是烫菜还是卤煮？砂锅地球上到处都是。。。油泼面西安几乎家家户户都会做，用得着去专门找那家店好吃。。。
西安哪儿能吃到正规的油泼面？？
路边随便找家小店可破~肉夹馍店一般会卖 肉丸响皮汤。 黄花+肉丸+响皮+粉丝
还有就是砂锅
冒菜也有，这是重庆风味，类似火锅。