鸡蛋炒西红柿，放一点糖可以中和西红柿的酸味，提升菜的口感，是吃不出甜味的，还是咸的
至于那种不放盐只放糖，整个菜有明显甜味的，那又是另外一种做法了啊……西红柿炒蛋放盐的是异端！烧死！
每次在饭店说咸的那边就对着厨房喊“不放糖” [s:38]听说过酸甜，没听说过酸咸啊~~~ Post by 九尾感应炮 (2012-10-28 13:05)
但是放糖的话也吃不出甜味来啊……
就像红烧类的菜一样，完全没有甜味的，但是都会放糖上色提鲜烧死这些甜党。。。 怎么可能放糖！我甚至加了点儿陈醋!炒菜少放糖是提鲜的，吃不出来的。但番茄炒蛋不需要放糖了吧。。。本是就是酸甜的西红柿吖，炒出来就很好吃了。。。不放盐的没吃过
高举甜党大旗！
怎么可能放糖！我甚至加了点儿陈醋!
酸党加入战局
我微民网终于要三足鼎立了么 [s:7]丹瑞你是吃惯了感觉不出来的，西红柿炒蛋里的糖味道很容易吃出来的 两种做法我觉得都挺好吃的。。