我自己弄的话，那必须西红柿炒到烂乎乎的熟透，汁水一堆，在配上稍微碎点的鸡蛋，带感！
但是在大学食堂，公司食堂，外面的快餐店，发现他们的西红柿炒鸡蛋都是生乎乎的，而且
鸡蛋往往是一大坨一大坨的，完全无法下咽啊！！我也喜欢酱一样的 便宜呗，反正不是他们自己吃的，学生的钱不赚白不赚先炒鸡蛋，然后炒西红柿压出点汁再加点糖！
最后鸡蛋加进去，忒好吃了。。。新疆的西红柿 日照十六小时 暗红色 沙瓤 当水果吃他们的做法是先下番茄稍微炒下，捞出下鸡蛋，鸡蛋熟了下番茄，调味，加葱花
要出汁的话还要加点汤和酱油西红柿不喜欢吃熟的，那个酸味总觉得受不了……生的喜欢吃。西红柿炒鸡蛋和西红柿炖鸡蛋不是同一个菜啊露珠生西红柿有毒。反正不喜欢吃西红柿。不管怎么弄。 Post by anypsky (2012-10-15 16:02)
西红柿拌白糖也不行？食堂那个叫西红柿拌炒鸡蛋吧……
西红柿不喜欢吃熟的，那个酸味总觉得受不了……生的喜欢吃。
酸味的才好吃啊，我嗜好番茄蛋汤想好吃就炒熟一点，想营养就炒生一点，维c遇热分解