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一般点菜都怎么点?比如5个人,点几个凉菜几个炒菜,几个锅什么的?有接待办主任来科普么?

时间:2012-09-24 03:07 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:

RT,楼主一会帮人点菜去。
    
    今晚貌似8个人,怎么点啊让服务员给你配先问忌口
    大客先点
    女士优先
    请客的最后缺啥补啥配个1200一桌的差不多了.
    
    上次1200左右一桌还有龙虾鲍鱼和河豚..
    
     8个人的话,六凉菜,4热菜,一锅一汤即可。切记不要点单数。
    什么?吃不完?接待这事儿有吃完过么?四到五个主菜。然后时令蔬菜三四个。再加两到三个特色的小吃。over...
    
    
    两三个下酒凉菜,六七个热的,一般有鱼或者海鲜,肉食,汤。
    直接给饭店说多少钱看兜里钱,问服务员。服务员有单子标准的。
    加1到2个硬菜问主宾。小菜问其他人得了。凉菜基本无视。。。酸菜鱼,必点,可以頂两个菜,省钱又好看
    猪肉,家禽肉,海鲜,内脏类的,青菜,各点一样,基本能照顾到每个人
    点之前问下大家有没有什么忌口的,礼貌
    8个人至少要6热菜2凉菜一汤一甜品一主食吧,热菜的话3纯肉2半荤素1纯素,就着酒楼的特色菜点,最好包含水陆各一肉,凉菜随意了,注意来的人有没有什么忌口比如海鲜过敏什么的,最好问问客人中最重要的人的意见
    
    配个1200一桌的差不多了.
    
    上次1200左右一桌还有龙虾鲍鱼和河豚..
    
    
    
    哪里1200能吃龙虾鲍鱼河豚啊
    我们这一条2斤的龙虾就1200了。。。老板,五份洋芋炒饭打包。问服务员……
    各地都不太一样吧
    
    菜的量也有差别
    
    凉菜挑店里的特色,一般服务员总能推荐几个,注意下荤素搭配,整个6个
    
    热菜要看那边的量以及你们那些人的胃口啥的。问清楚忌口,了解下特别的喜好啥的,然后这再去点8个人,咋地也得4个凉菜6个到8个热菜外加一汤吧。反正菜不点单份,好像有这个讲究
    配个1200一桌的差不多了.
    上次1200左右一桌还有龙虾鲍鱼和河豚..
    

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