» 羊肉怎么去骚味啊
    刚刚别人杀的羊。给我送了5斤来了
    但是没做过
    羊肉的那种骚味要怎么去啊？
    

网友评论2014-04-26 00:54

    去掉膻味的还算是羊肉嘛…
    

网友评论2014-04-26 00:55

    姜 或者大料 看你是要做菜还是做汤
    

网友评论2014-04-26 00:56

    和白萝卜一起炖就能去味
    就是大根那种白萝卜
    要不就拿八角孜然之类的盖掉
    
    
    你看看是什么部位。
    

网友评论2014-04-26 00:56

    Reply to Reply Post by 熊山小霸王 (2014-04-26 00:55)
    我想煨汤。
    他们说羊肉煨汤好点
    

网友评论2014-04-26 00:56

    去了味的羊肉能吃？我就是喜欢那个味道……
    

网友评论2014-04-26 00:56

    孜然、胡椒
    是时候展现香料的神奇了
    

网友评论2014-04-26 00:56

    赶紧@竟然有人爱吃羊肉
    

网友评论2014-04-26 00:56

    羊肉没骚味还叫羊肉？？没膻味的羊肉不如吃牛肉或者猪肉了，羊肉就是吃他个膻味，实在你不喜欢就请饭店加工下，别糟蹋了
    

网友评论2014-04-26 00:57

    甘蔗，红枣，姜，料酒
    

网友评论2014-04-26 00:57

    放孜然烤吧，要不做羊肉水饺？
    

网友评论2014-04-26 00:57

    Reply Post by wsnimeng (2014-04-26 00:56):
    
    我想煨汤。
    他们说羊肉煨汤好点
    羊脖子炖好，骨头煨汤好～
    小排煎烤…
    

网友评论2014-04-26 01:00

    真正的好羊肉其实是没骚味的。
    有骚味的劣质羊肉，煨汤需要放很多茴香花椒八角(这个包大概小拳头那么大一包，以茴香和花椒为主)，然后加葱姜。
    

网友评论2014-04-26 01:00

    姿兰羊肉。。。。。
    

网友评论2014-04-26 01:00

    切大块下锅，葱姜蒜肉桂香叶白果大料五香粉酱油一点醋一块酱豆腐，白酒半瓶，辣椒少许，炖！
    

网友评论2014-04-26 01:00

    辣椒，蒜头，桂叶，五香，萝卜，生姜，家酿红酒或者白酒然后放好盐和味精。再用猛火炖开，温火炖烂。
    

网友评论2014-04-26 01:01

    Reply Post by 四月的麦麦 (2014-04-26 00:54):
    
    去掉膻味的还算是羊肉嘛…
    
    +1 没那个味的根本不是羊肉！吃个毛线
    

网友评论2014-04-26 01:01

    Reply Post by wsnimeng (2014-04-26 00:56):
    
    Reply to Reply Post by 熊山小霸王 (2014-04-26 00:55)
    我想煨汤。
    他们说羊肉煨汤好点'
    先烧开水 用开水焯一遍羊肉 然后丢进锅里加水加姜加薏米 如果觉得不保险可以倒一瓶盖的老酒
    我们这是这么做的 不知道你吃的来不
    

网友评论2014-04-26 01:04

    告诉你个好做法，把肥的部分剔下来，干锅靠油，拿油搬土豆泥压饼烙着吃
    那味道，好极了
    
    瘦的部分白水煮，不要加任何佐料，然后汤滤清，再放回羊肉，拿小刀割着吃，沾点辣椒面
    

网友评论2014-04-26 01:06

    清炖 放点醋和糖 然后加白萝卜 非常鲜美