» 看了第2期舌尖美味，才知道在真正的技术的面前，所谓的什么三星米其林，什么龙吟料理，简直不够看。。
    苏式糕点，扣三鲜，给整鸭整鱼脱骨，这些传承了几百年的厨艺要比现代用所谓的高科技设备做出的分子料理要惊艳太多了。
    
    所谓的世界上最好的美食餐厅评级三星米其林，在今天看到的心传面前，黯然失色。。
    
    血肉与草木的千年对决，又哪里是仅仅只有几十年历史的冰冷机械工艺所能理解的呢？
    

网友评论2014-04-26 00:17

    楼主一定看不起现代医学，生病不去医院吧！
    

网友评论2014-04-26 00:17

    一股拳打欧美，脚踩亚洲的感觉。米其林什么的也是有自己的实力好吗，别看了舌尖就吹上天了。
    

网友评论2014-04-26 00:18

    不要轻易看了什么，于是就什么.....
    

网友评论2014-04-26 00:19

    虽说不能迷信米其林 但怎么就黯然失色了
    

网友评论2014-04-26 00:19

    如果中国是现在美国日本那个实力那个人均收入，你就必然会看到张其林李其林几星饭店都是中国菜，各种奢侈品牌都是瑞蚨祥之类中国老字号，审美都是东方面孔。
    (*?︶`*)
    

网友评论2014-04-26 00:21

    Reply Post by shawow (2014-04-26 00:17):
    
    一股拳打欧美，脚踩亚洲的感觉。米其林什么的也是有自己的实力好吗，别看了舌尖就吹上天了。
    
    我看过其中最厉害的龙吟料理啊。。就是把一筐草莓加工成一个草莓呗。。分子料理嘛
    
    哪有心传里面的刀工屌炸天。。
    

网友评论2014-04-26 00:22

    不知道这些技艺刚发明的时候那些古人是不是也像你看现代料理一样看着这技术
    
    古人的东西最叼不爽不要吃
    

网友评论2014-04-26 00:23

    “分子料理没有人情味”
    为什么我突然想到这个梗
    

网友评论2014-04-26 00:25

    米其林三星餐厅也里包含了中餐厅喔
    
    米其林不是做菜的。米其林负责评估世界餐厅而已。。
    
    米其林谈不上世界最好 不过那些三星餐厅 除了少数被讽刺诟病和消费者调外，大部分实力都很强
    

网友评论2014-04-26 00:26

    论功夫是比不上文思豆腐什么的
    西餐往艺术发展就成了米其林
    吃的是创意
    别看了一个把草莓做成草莓就否定了
    网上有不少去吃米其林的游记
    可以去看看
    

网友评论2014-04-26 00:28

    Reply Post by azurezephyr (2014-04-26 00:19):
    
    如果中国是现在美国日本那个实力那个人均收入，你就必然会看到张其林李其林几星饭店都是中国菜，各种奢侈品牌都是瑞蚨祥之类中国老字号，审美都是东方面孔。
    (*?︶`*)
    中国如果有美国那个人均收入加上消耗的资源比例，欧美真心不用过了
    

网友评论2014-04-26 00:28

    我觉得楼主说了半天，其实一家都没去过
    

网友评论2014-04-26 00:29

    Reply Post by 霜雏 (2014-04-26 00:21):
    
    我看过其中最厉害的龙吟料理啊。。就是把一筐草莓加工成一个草莓呗。。分子料理嘛
    
    哪有心传里面的刀工屌炸天。。
    
    这个最厉害不知道从何而来~分子料理只是众多米其林三星中的一家而已~
    随便看看比如寿司之神的纪录片~那也是极致的追求，极致的艺术，极致的食材，极致的美~这样的三星餐厅多的是~
    

网友评论2014-04-26 00:29

    厨师刀功世界第一吧。。。
    

网友评论2014-04-26 00:31

    ……看了个龙吟就来贬低所有三星米其林了，楼主也是霸气十足
    

网友评论2014-04-26 00:34

    他们也算是在研究扩展厨艺吧，不管是机械还是分子什么的，也应该受到了好评才能出名。
    看了舌尖就觉得中国有些东西太珍贵了，能继续发展下去最少别失传就好
    

网友评论2014-04-26 00:35

    我大爱丽丝党不服
    

网友评论2014-04-26 00:37

    米其林不是轮胎吗
    

网友评论2014-04-26 00:40

    动不动就世界第一真是神烦。
    舌尖的美不在于多么碉堡酷炫，而是在于老百姓生活与感情一点一滴的传承，它不是像T台时装用来炫耀的，它是我最贴心温暖的那一张小棉袄，不管它是羊毛还是兔毛，从始至终是这样朴素的传承生我们养我们。