【还是一样的配方 还是一样的味道】此刻楼主吃着大饼 幸福的泪流满面
整理时间:2014-04-17 16:16 热度:°C
【楼主】2014-07-20 21:55
» 此刻楼主吃着大饼 幸福的泪流满面
小时候的大饼 甜的没啥好说 就是甜的 刷糖浆
咸的 需要好好说道说道
一般 咸的做成椭圆形 甜的做成圆形
咸大饼的内陷是由猪油膘 糖 椒盐 葱做成 一口下去 融化的猪油糖椒盐的混合物就涌入口中
满嘴是猪油的香味 甜中带咸 葱香四溢 美味无比 表面上还有油酥
随着时代的发展 所谓猪油不健康的言论加之成本考量 从本世纪初开始这种大饼就绝迹了....咸大饼变成了葱+盐 即使是一本正经按照老配方做卖高价的那些老字号 馅的含量也很少 完全没有以前那种涌入口中的快感....
一次 我在买大饼的时候 和摊主说 你还能做的出这样的大饼来 多少钱我都出 你给我单做吧
摊主一脸鄙夷的说 现在还有吃猪油的？遂作罢
最近 附近开了个店卖大饼 听奶奶说和以前的味道一样 我赶过去看看
我次奥 那个人山人海排队.....
买回来5个 一口下去.....简直感动的想哭啊！将近20年没吃到这样的大饼了....
网友评论2014-07-20 22:05
没图你说个大饼？
网友评论2014-07-20 22:07
网友评论2014-07-20 22:09
现在的人啊，连个大饼的法王也不愿意上了。
网友评论2014-07-20 22:14
我想吃初中门口的葱油饼，好多年没吃到了。。。
网友评论2014-07-20 22:18
我家对面开了家专卖大饼的，他们就卖两样东西甜的大饼和咸的大饼，一个形状。甜的味道还可以，还是那个味，但是这咸的里面还有夹心，是咸菜！咸菜！？咸菜！！！烘干的咸菜那味道真叫一个难吃！居然还TM要两块钱一个。
网友评论2014-07-20 22:20
我这有猪油的 2块一个
苏州 王氏林记
网友评论2014-07-20 22:21
大饼是啥？烧饼？
网友评论2014-07-20 22:21
这里咸的是圆形，甜的是椭圆
怎么感觉又要战了。。
网友评论2014-07-20 23:05
我老家还有牛肉葱花饼卖，外酥里嫩，炸出来的。价格嘛，8块钱一个。鄂西北偏远小县城。过早架不住啊。小笼包都涨到5毛一个了。不过那味道，比大武汉的小笼包好吃多了。
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