丧心病狂，我已经疯了。宫爆鸡丁哪能吃到比较正宗的？配料是？什么味道？
整理时间:2014-04-14 22:30 热度:°C
【楼主】2014-05-25 19:15
» 丧心病狂，我已经疯了。宫爆鸡丁哪能吃到比较正宗的？配料是？什么味道？
楼主自小喜欢吃宫爆鸡丁，觉得味道很好，很下饭。每次去没去过的饭店吃饭不知道吃什么的时候就点宫爆鸡丁，中国家常菜，做的再不好也不会难吃到哪去。
最近几年出差多，在外面吃饭多，于是各种不同的做法口味就遇见了，辣的，酸的，咸的，放豆瓣酱不辣的，放黄瓜的，胡萝卜的，花生米的，木耳的，笋丁的，各种稀奇古怪的做法都有，慢慢的最开始宫爆鸡丁的味道和配料也慢慢淡忘了。。。
直到刚才去小区门口常去的那家桂林米粉吃晚饭，发现换成了一家杭州小吃，就去尝尝鲜，然后宫爆鸡丁配料是蘑菇丁，而且是甜的。。。这。。。。。。真蛋疼啊。。。
最新进展，除了有点腻，竟然还觉得有点好吃。。。
网友评论2014-05-25 19:16
宫爆鸡丁是鸡胸肉加胡辣壳炒的。。要出锅的时候加上油酥花生米。。。
网友评论2014-05-25 19:17
是宫保鸡丁
网友评论2014-05-25 19:18
反正我是冲着花生才去的。。。。
没花生的宫保鸡丁叫宫保鸡丁？
网友评论2014-05-25 19:19
Reply Post by xhalex (2014-05-25 19:17):
是宫保鸡丁
不要在意这些细节。。。
网友评论2014-05-25 19:19
鸡丁～
网友评论2014-05-25 19:21
比较喜欢加花生和土豆丁的
网友评论2014-05-25 19:22
Reply Post by luojianxhlxt (2014-05-25 19:18):
反正我是冲着花生才去的。。。。
没花生的宫保鸡丁叫宫保鸡丁？
我更爱吃里面的葱
网友评论2014-05-25 19:24
貌似是川菜？
网友评论2014-05-25 19:25
要多少鸡的丁丁才能一盘！？
网友评论2014-05-25 19:26
北京四川饭店，保证正宗。
就是贵
网友评论2014-05-25 19:34
正宗宫保鸡丁就是花生米干辣椒大葱丁鸡丁
口味是香辣中带一点点酸甜
其他都是异端
网友评论2014-05-25 19:34
花生米的 甜辣略带一点酸
网友评论2014-05-25 19:35
Reply Post by tiny515 (2014-05-25 19:22):
我更爱吃里面的葱
曾经不吃葱，后来每次专门找葱吃
网友评论2014-05-25 19:35
Topic Post by 81818 (2014-05-25 19:15):
楼主自小喜欢吃宫爆鸡丁，觉得味道很好，很下饭。每次去没去过的饭店吃饭不知道吃什么的时候就点宫爆鸡丁，中国家常菜，做的再不好也不会难吃到哪去。
最近几年出差多，在外面吃饭多，于是各种不同的做法口味就遇见了，辣的，酸的，咸的，放豆瓣酱不辣的，放黄瓜的，胡萝卜的，花生米的，木耳的，笋丁的，各种稀奇古怪的做法都有，慢慢的最开始宫爆鸡丁的味道和配料也慢慢淡忘了。。。
直到刚才去小区门口常去的那家桂林米粉吃晚饭，发现换成了一家杭州小吃，就去尝尝鲜，然后宫爆鸡丁配料是蘑菇丁，而且是甜的。。。这。。。。。。真..
签名有问题，放气球的时候嘴上的烟哪里去了？
网友评论2014-05-25 19:35
Reply Post by 小米手机肆 (2014-05-25 19:34):
正宗宫保鸡丁就是花生米干辣椒大葱丁鸡丁
口味是香辣中带一点点酸甜
其他都是异端
腰果好么，花生是异端！？
网友评论2014-05-25 19:36
反正南京这一代的宫保鸡丁绝对是黑暗料理
每次上菜的时候，我总觉得是我点成了宫保花生米，然后厨师不小心掉了几颗鸡丁进去
网友评论2014-05-25 19:37
Reply Post by chinesef888 (2014-05-25 19:35):
腰果好么，花生是异端！？
。。。。。这菜发明的时候中国有腰果么
网友评论2014-05-25 19:38
酱猪蹄也吃不到了
网友评论2014-05-25 19:39
Reply Post by chinesef888 (2014-05-25 19:35):
腰果好么，花生是异端！？
你吃那是腰果虾仁吧。。。或者腰果鸡丁。。那是另一道菜了。。
宫保鸡丁就是花生啊。。
而且早些年家里炒的宫保鸡丁是放黄瓜或者青椒的吧。。。反正我家里是= =
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