» 老抽炒东西好难吃……炖点东西还成……分不清。我们这边基本上都是酱油。生抽是用来调味的老抽是用来调色的而且味道比较咸= =老抽上色，生抽调味 老抽是用来烧菜的，生抽是用来沾的老抽是浓黑色的 主要是用来上色，炒菜炖汤均可， 加多了会发苦。生抽颜色相对较浅，主要用来去腥提鲜，也能上色，但不如老抽上色明显，差不多就是调味品，还能做蘸料。改动老抽生抽好像是广东这边的叫法？反正我们那只有酱油。。。。老抽一般是调色用的。老抽 我感觉主要就是上色的 老抽 上色 味甜生存 色泽浅 味鲜咸生抽 普通酱油老抽 文艺酱油我们 专打酱油酱油 酱个2B油生抽拌凉菜老抽炖肉多简单老抽用来上色，生抽用来调味我们这貌似还有种说法 老抽最好不要生吃，要热= =老抽上色，生抽调味，基本上不红烧东西的话就生抽到底。。。生抽咸，颜色淡，老抽咸味小，颜色浓老抽和生抽有什么区别 ？应该怎样妥善使用？我拌凉菜基本不放盐糖味精了，直接生抽就行了WK你们真专业，我小时候吃了3-4年的酱油拌饭，都不知道有生抽老抽的。。。听说酱油的制作工艺很不和谐啊傻傻分不清，每次都买生抽。改动你可以理解为老抽是生的要放在锅里烧，生抽是熟的可以直接吃 听说酱油的制作工艺很不和谐啊别听说了，需要发酵的制品，看某些人眼里都不和谐