【楼主】daemonhunter2012-12-09 13:12
» 楼主买的芸豆是豆粒比较明显的那种，貌似叫做“老来少”的，这玩意很难炒熟啊。。家里都是切成条来炒的，如果切段的话只能炖了~~刚中午炒了一盘，花了半个小时啊，，连切条都是一根根切的，太浪费时间了！请教各位厨神，炒芸豆的正确姿势。。。
作者：sagit2012-12-09 13:19
作者：daemonhunter2012-12-09 13:36
Post by sagit (2012-12-09 13:19) 就是把芸豆切成细条熟的快啊，切成段的话熟的慢但是要怎么个切法呢，芸豆是这个东西啊。。你说的是四季豆？要先在沸水里焯1分钟然后沥干水分再炒的。
作者：daemonhunter2012-12-09 14:11
哦哦，那下次用热水焯了试试
