每年夏天我都会特意留那些皮厚的西瓜，西瓜皮稍微晒一下，然后放点辣椒炒着吃 很爽口的。很清凉。。可是这菜也只能家里自己吃吃。客人来，那肯定是上不了台面的。。悲剧啊。。这就是观念的悲剧啊。。其实把西瓜皮想像成冬瓜不就好了。。嗯，个人认为西瓜皮比绝大多数的蔬菜都好吃，清炒西瓜皮是我家夏天经常出现的一道菜，清清爽爽的别人啃过的拿来炒菜你吃吗?而且吃着还是有点淡淡的西瓜味，又是辣的或者咸的，就感觉像是在西瓜汁里加了辣椒和盐那么难受
-------发自NOKIA Lumia 900上的微民网Brush for WP7主要是这西瓜皮怎么出来的人家肯定要想一下.西瓜皮竟然还能做菜？
因为客人会脑补你们一家人啃西瓜的样子西瓜皮拿浓缩橙汁腌一下。。放冰箱。。也很美味问：西瓜在什么情况下才会只剩下皮？然后。。。就没有然后了 Post by maplelt (2012-09-03 21:11)
清炒西瓜皮很好吃。嘎嘣脆 [s:42]因为会让人觉得是啃剩下的吧……其实西瓜瓤可以用刀削下来，一块块用牙签穿着吃的。还有柚子皮，不过柚子皮倒没有是不是你家吃剩下的这个尴尬-，-我们家做西瓜皮的时候都是用刀把果肉切下来的
或者用勺子把肉挖出来放碗里分食
这样就不会有谁口水在西瓜皮上西瓜皮剁碎做饺子馅也好吃