100g乌梅，50g山楂，10g陈皮，10g甘草，全倒进锅里，水满上。
大火煮开，然后小火30分钟，放冰糖，出锅尝了口，我擦，跟中药一样苦，又放了好多冰糖，好点了，就当凉茶喝了，和父母说了下，应该是甘草放太多。。。
我找到失败原因了,我擦擦,原来是每个材料都放了100g,导致陈皮甘草严重超标,难怪煮出来跟中药没两样...我以为店铺伙计是按我的配方配的你忘记放桂花了 ，而且山楂应该比乌梅多。我按照厨娘的做了一次，美味无压力。甘草一点点就行，主力是乌梅和山楂
而且，咱中国人做料理啥时候要严格按照食谱了？ Post by prime-HL32 (2012-07-23 18:50)
放的，放了好多呢 Post by gyazrael (2012-07-23 18:50)
对。。。甘草太多了直接买酸梅膏兑吧
甘草一点点就行，主力是乌梅和山楂
而且，咱中国人做料理啥时候要严格按照食谱了？
顶！咱中国人做饭全是造感觉，放手里一掂：就是这么多。你问我多少？只可意会不可言传！要不然你们都做得和我一个味儿了，谁吃我的？材料十块。。
权贵！怒蹭面子。你虽然有材料，但是烹饪技能才1点。。。厨娘的帖子在哪里咩？甘草是甘的，基本没苦味，不过......
-请问10克有多少片陈皮(按一个桔子皮，能剖4片算)？按照我多次成功的经验，你陈皮和甘草都放太多了，其实这2样可放可不放。。你舔舔乌梅，是非常非常酸还是？
做了很多次，感觉乌梅的质量对味道影响最大。好的乌梅个大，肉厚，烟熏味小，有天然的酸果香。太苦的话是陈皮放多了吧
苦是陈皮，舌尖上的中国专门讲过啊
=.= 表示这次BF驾到打算做的是牛油果香蕉牛奶....手刀推荐的方子....
拉拉...等战报吧行，烹饪技能升到2点陈皮应该也多了，那玩意很涩的...话说。。。康师傅的那个怎么样啊？我喝起来赶脚还不错啊上图 让我们瞧瞧成色