» 有人说荷包蛋是敲开蛋壳以后直接整只蛋丢开水煮熟的那种这种在我老家叫做“滚”蛋这沸水给人的感觉就是滔滔江水滚滚东流连绵不绝一个“滚”字，多形象~~~中不中？“滚”不“滚”？荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。另有同名网络用语，指一些没有素质，游手好闲，令人生厌的人。圆润的离开蛋，微民网滚蛋=水泼蛋煎蛋=荷包蛋荷包蛋明显是煎蛋楼主说的那个是水噗蛋荷包蛋不流蛋黄不正宗！荷包蛋是煎蛋的一种形式，两面焦，里面的蛋黄还能流出来但是根据吃自助早餐的经验来说，还有一种叫太阳蛋，那就是完全半熟的鸡蛋，只有一面是焦，另一面是生的比a罩杯还小的叫荷包蛋 比a罩杯还小的叫荷包蛋 Post by 似粥流年 (2012-12-21 12:15)一般指煎蛋不是煎蛋吗。。你那是水波蛋至少在我们这荷包蛋就是煎蛋那种下面的时候煮的是水pu蛋煎鸡蛋，开水里那是汆。。蛋瘪 荷包蛋不流蛋黄不正宗！楼主那个是煮鸡蛋吧……煎鸡蛋嘛