» 话说，自己在家做烧茄子，怎么就烧不出学校食堂的那个味呢？求各位厨娘厨哥来指点解答……
    自己在家烧茄子，烧的一个是不香，一个是比食堂的要硬，还有就是颜色上比较浅
    
    这是怎么回事……
    
    求各位厨娘厨哥提供一个完整的烧茄子方法……
    

网友评论2013-08-21 11:13

    烧以前要煮一下吧
    

网友评论2013-08-21 11:13

    油油油油油多放油
    

网友评论2013-08-21 11:14

    Reply to Reply Post by 银河射手曹性 (2013-08-21 11:13)
    
    深得此道
    

网友评论2013-08-21 11:14

    红烧茄子？ 百度一下
    

网友评论2013-08-21 11:15

    老娘说，红烧茄子最好用油放锅里快速炸一遍
    然后捞起来 才继续加工...
    

网友评论2013-08-21 11:15

    楼主拟好。
    

网友评论2013-08-21 11:15

    油和料放足即可。
    

网友评论2013-08-21 11:15

    茄子要过油
    

网友评论2013-08-21 11:15

    为什么我觉得太君是受虐狂，学校食堂的菜能吃吗
    

网友评论2013-08-21 11:15

    肉末茄子大爱...
    

网友评论2013-08-21 11:16

    过油!过油!茄子吃油!
    

网友评论2013-08-21 11:16

    油不够多 茄子超级吸油
    

网友评论2013-08-21 11:16

    多放几只蟑螂和烟头试试
    

网友评论2013-08-21 11:17

    茄子吃油的，放半锅油可破
    

网友评论2013-08-21 11:17

    sagit，出来接客了，保护好钱包
    

网友评论2013-08-21 11:17

    要过油啊，茄子非常吃油，油不够不香，
    所以茄子最好清蒸，这样健康。
    
    但是还是红烧最赞啦！
    

网友评论2013-08-21 11:17

    多放油，别怕浪费，最后会吐出来的，可以炒其他菜。
    

网友评论2013-08-21 11:17

    油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油油
    
    
    没有油怎么能吃?
    

网友评论2013-08-21 11:18

    Reply to Reply Post by 伯母您好，我是您儿子的男朋友 (2013-08-21 11:15)
    
    学校食堂只有茄子和炸鸡腿能吃……
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