各位食神,泥鳅汤要去内脏吗?清水养了几天的。
整理时间:2013-06-19 16:46 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:次
【楼主】2013-06-19 16:25
» 各位食神,泥鳅汤要去内脏吗?清水养了几天的。
如题,给小宝宝吃的。
网友评论2013-06-19 16:26
这就是传说中的吃鲜么,额
网友评论2013-06-19 16:27
不用,字数字数。
网友评论2013-06-19 16:27
养几天去净泥沙就可以了吧
网友评论2013-06-19 16:28
我们家是不去内脏的,不过有些餐馆会去除内脏。
不嫌麻烦的话还是去掉吧,健康点
网友评论2013-06-19 16:28
不用吧,放在清水里撒些盐或者放些香油,泥鳅就会把脏东西吐出来。
网友评论2013-06-19 16:28
活泥鳅加豆腐
放水 开火。。。
名菜 泥鳅钻豆腐
网友评论2013-06-19 16:31
Reply to Reply Post by 万能的nga (2013-06-19 16:28)
据说是湖北名菜?
网友评论2013-06-19 16:33
泥鳅还是挺好处理的吧,以前我家里吃的时候都是用剪刀先一下从泥鳅脖子横一剪再从切口竖一下剪到尾巴,然后取出内脏,水冲洗一下就可以下锅了
网友评论2013-06-19 16:33
上次看了个旅游节目,正好说到棒子那边有道菜是往滚热的泡菜汤里给一勺活泥鳅,然后直接吃。。。
网友评论2013-06-19 16:34
泥鳅很肥的,以前老家农田里抓的,炖汤那叫一个鲜美啊
可惜现在不敢买的吃了 
网友评论2013-06-19 16:35
还是去了好,虽说是清水,可它一直处于自己的各种排泄物里,感觉内脏里肯定不是很干净。
前几年给老娘术后蒸过一段时间的泥鳅,都是去了内脏的,想起用剪刀剪头就恶心。。
网友评论2013-06-19 16:35
泥鳅那种在水沟烂泥里长出来的东西,不去能吃?
网友评论2013-06-19 16:46
我爸是直接往塑料袋里扔盐,然后系上。泥鳅吐阵子白沫,等老实了再洗,这样就基本干净了。
网友评论2013-06-19 16:55
Reply Post by Dreaming Azeroth (2013-06-19 16:46):
我爸是直接往塑料袋里扔盐,然后系上。泥鳅吐阵子白沫,等老实了再洗,这样就基本干净了。
这个招数好,学到了。
网友评论2013-06-19 16:56
Reply Post by 万能的nga (2013-06-19 16:28):
活泥鳅加豆腐
放水 开火。。。
名菜 泥鳅钻豆腐
还有传说中的泥鳅开花
把泥鳅放在有酒的水里,让它吐干净,然后丢进蛋液,它会猛吸蛋液,然后丢到油锅里炸
这样蛋花会从泥鳅嘴里冒出来
我当时看到这两种做法,真是佩服人类智慧
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