» 召唤厨娘！！！油焖大虾怎么做会比较可口呢！！
    看网上的攻略貌似挺简单，做这个有没有啥诀窍呢，求指导，虾，葱姜蒜什么的都已买好，晚上就做
    

网友评论2013-04-26 12:40

    Mark 。。。
    

网友评论2013-04-26 12:41

    用铲子压虾头，把虾油压出来虾就红红的很好看了
    

网友评论2013-04-26 12:41

    
    

网友评论2013-04-26 12:42

    Reply to Reply Post by DCLXVI (2013-04-26 12:41)
    
    我看网上攻略说现在很少有虾能出红油了，可以拿番茄酱顶替，提高观感
    

网友评论2013-04-26 12:42

    带壳烧的还是不带壳？
    自从上次吃了一次不带壳的，我整个人的味觉都被激活了
    

网友评论2013-04-26 12:43

    三两油，盖住虾，然后一定要有甜味
    我告侬刚，宰了伐得聊!
    ----sent from my samsung GT-I9300,Android 4.0.4
    

网友评论2013-04-26 12:48

    关键词：蚝油
    ----sent from my Meizu M030,Android 4.1.1
    

网友评论2013-04-26 12:50

    甜党：放糖......
    咸党; 盐.....
    
    我是拿二锅头做的....把后背剪开....好看......
    

网友评论2013-04-26 13:05

    我妈就做的很好吃，但我不会
    

网友评论2013-04-26 13:06

    蚝油是关键
    

网友评论2013-04-26 13:07

    记得把虾线挑掉！
    

网友评论2013-04-26 13:08

    Reply Post by 阿纳贝尔·卡多 (2013-04-26 12:50):
    
    甜党：放糖......
    咸党; 盐.....
    
    我是拿二锅头做的....把后背剪开....好看......
    
    糖盐都放
    糖可以提鲜
    

网友评论2013-04-26 13:09

    Reply Post by 阿纳贝尔·卡多 (2013-04-26 12:50):
    
    甜党：放糖......
    咸党; 盐.....
    
    我是拿二锅头做的....把后背剪开....好看......
    
    开背虾还得挑虾线麻烦的要死……再也不弄了= =！
    

网友评论2013-04-26 13:11

    http://tv.cntv.cn/video/C10405/38839c59d3504554f99697889d492f2f
    
    天天饮食的做法 红焖大虾，请的丰泽园的师傅。用了番茄提色。
    

网友评论2013-04-26 13:11

    蒜末，耗油，料酒，糖，切半个柠檬水挤进去
    

网友评论2013-04-26 13:12

    做之前先卤
     发自我的 iPhone 4, iPhone OS 6.1, NGAer 162
    

网友评论2013-04-26 13:13

    加点耗油，用黄酒更好。不过我喜欢椒盐的
    ----sent from my LGE Nexus 4,Android 4.2.2
    

网友评论2013-04-26 13:13

    没什么诀窍
    我是洗净剪掉须子，先热油然后下姜蒜稍微爆香，然后直接就下虾，等爆的差不多了就黄酒没底，下大量青椒，盐味精少量白糖中火焖
    最后出锅前加葱花翻两下起锅
    这样的汤相当相当好吃可以拌饭
    

网友评论2013-04-26 13:14

    蚝油
    其实番茄大虾也很好吃的 番茄酱一定要调好 不能酸
    

    
    
    

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