» 我想学做菜！
    卤煮平常住单位宿舍，房子弄好了，这个周末回家。我爸周末两天是最忙的时候，只有中午晚上回来，没时间做饭，我妈在老家。。我想做点好吃的给他。他装修房子的那几个月真是好辛苦，我一点忙都帮不上-。- 昨天在宿舍做了个西红柿炒鸡蛋，不忍直视。。。
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网友评论(5196276)2013-03-05 09:30

    我想知道，西红柿炒鸡蛋有什么不忍直视的，另外，法王呢
    

网友评论(13057874)2013-03-05 09:30

    挽尊。。我知道你们都很专业，求要点，求捷径，求速成啊！！
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网友评论(13057874)2013-03-05 09:31

    人家炒出来的颜色好亮，我的都黑了。。
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网友评论(5196276)2013-03-05 09:31

    学做菜很简单，先从西红柿炒鸡蛋做起，然后醋溜土豆丝，这种怎么做都不会偏差很大的菜，然后掌握了之后从网上找菜谱学就好了。
    

网友评论(1011736)2013-03-05 09:33

    
    做菜其实挺简单的
    
    一般蔬菜 都只要
    
    加油
    
    煸肉
    
    炝锅
    
    酱油
    
    把菜丢进去
    
    加盐
    
    炒一下
    
    然后就可以出锅了
    
    

网友评论(13057874)2013-03-05 09:36

    我觉得我这个火候老是弄不好。。
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网友评论(666366)2013-03-05 09:36

    做菜？最简单的烹饪方法不就是蒸么，学点蒸的菜就好，看好时间保证不坑爹。
    

网友评论(5196276)2013-03-05 09:37

    Reply to Reply Post by 小呜W (2013-03-05 09:31)
    
    黑了一种是因为铁锅掉渣……另外一种是因为油太热炒的时间太长糊了，第一次很正常，鸡蛋炒完了盛出来，再炒番茄，炒的差不多了鸡蛋扔进去，翻两下，放盐，起锅，完成。
    

网友评论(5144127)2013-03-05 09:37

    Reply to Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33)
    
    ......
    

网友评论(4696600)2013-03-05 09:38

    
    
    来人点门了。
    

网友评论(5196276)2013-03-05 09:38

    Reply Post by 小呜W (2013-03-05 09:36):
    
    我觉得我这个火候老是弄不好。。
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    火候这个绝对难控制，新手肯定控制不好， 熟练就好了。
    

网友评论(856688)2013-03-05 09:39

     百度下厨房
    

网友评论(17087155)2013-03-05 09:40

    Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33):
    
    
    做菜其实挺简单的
    
    一般蔬菜 都只要
    
    加油
    
    煸肉
    
    炝锅
    
    酱油
    
    把菜丢进去
    
    加盐
    
    炒一下
    
    然后就可以出锅了
    
    
    加油 和 煸肉 中间
    
    丢进取 葱姜蒜中的1种到3种 爆香
    

网友评论(273826)2013-03-05 09:41

    炒菜前一定要把锅洗干净。
    

网友评论(5609557)2013-03-05 09:41

    你去搜索下meishichina 这个网站很多食谱 我也是从不会跟着做的 基本都是一次成功
    给你看看我做的番茄烧鸡蛋
    
    

网友评论(260642)2013-03-05 09:43

    恶补顶级厨师可破XD
    说笑啦，还是多做，多问。
    飘走。。。
    

网友评论(1011736)2013-03-05 09:46

    Reply Post by 妄想不妄想 (2013-03-05 09:40):
    
    加油 和 煸肉 中间
    
    丢进取 葱姜蒜中的1种到3种 爆香
    
    
    通常我都是先煸肉 然后炝锅
    
    
    

网友评论(14944681)2013-03-05 09:48

    一刀，二火，三料
    慢慢来，多实践就好
    最近三年的年夜饭全是我一手操办，保底十六个菜
    另，前几任妹子和现在的老婆及丈母娘全是被我一桌子菜秒掉的
    自己把握
    

网友评论(20840711)2013-03-05 09:49

    Reply Post by jzxaiwsl (2013-03-05 09:33):
    
    做菜其实挺简单的
    一般蔬菜 都只要
    加油
    煸肉
    炝锅.......
    
    你要切的好才是关键啊。魂淡
    
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