【楼主】zwd10182012-12-18 21:47
» 楼主是土生土长南方人，自从以前看到北方大名鼎鼎的肉夹馍之后就一直念念不忘，今天得知本地一间餐馆有这玩意，真是想想都流口水啊，于是下班赶紧跑去尝了！感觉就是....去你的！老子被坑了！！！我真想抓住服务员问：姑娘，这真的是馍吗？这货在你们那应该叫锅盔对吧！一定是锅盔对吧！端上来后老子迫不及待狠狠地咬了一口，这货纹丝不动，上面只留下几个淡淡的牙齿印啊混蛋！老子当年可是号称幼儿园第一届好牙齿奖得主，铁齿铜牙分筋断骨啊！这当下咬得腮帮子都要抽筋了啊！能给我多做几个吗？回头我给奥黑邮几个过去让他照着做，每个学生配几个，即充饥又防弹，美国哪还有那么多枪击案啊！待以后有机会还得到北方城市逛一趟圆了这个梦想。看看这坑爹玩意吧，左边的是孜然羊肉夹馍10元，右边的是肉夹馍7元，面前的是羊杂汤10元，远处的是凉拌豆腐丝8元，价格还算良心。吃完2个密度堪比切糕的夹馍和一碗羊杂汤，豆腐丝只干掉半盘就趴了。附件
作者：钻石的虚无2012-12-18 21:48
那是饼不好…好的饼是外酥里嫩啊~怎么会咬不动？ 放了几天的了吧？肉夹馍都是可以求婚的你们懂吗？这就是俺西安的节奏！ 附件
作者：笑懂呵呵不解释2012-12-18 21:48
西安的馍，和其他地方的饼一样都是死面饼子，只是西安喜欢叫馍馍而已。 这才是真正的 西安肉夹馍。
作者：yuvesy2012-12-18 21:48
看样子都不正宗，荚膜汤汁太少。。。饼太厚。。。
作者：jzxaiwsl2012-12-18 21:48
作者：张雪成2012-12-18 21:48
肉夹馍的馍脆一点不好吃吗？
作者：升龙乱舞无双2012-12-18 21:49
我估计这饼那得是放窗台上放了一夜。。。拿来给你做干粮的。。。
作者：开心小英雄2012-12-18 21:49
西安老羊家的肉夹馍才正宗
作者：兰娜的小母牛2012-12-18 21:50
肉夹馍的饼是软的。里面的陷是红烧肉剁碎了。楼主你这个不是肉夹馍。
作者：我一朋友2012-12-18 21:51
求减40斤方法！现在稳定170多180，脂肪太多了
作者：jixing19992012-12-18 21:52
正宗的馍应该是又酥又脆的
作者：钻石的虚无2012-12-18 21:53
Post by 笑懂呵呵不解释 (2012-12-18 21:48) Post by 钻石的虚无 (2012-12-18 21:53)
作者：墨菲斯托2012-12-18 21:58
这东西不都是路边摊现做现卖的吗 你跑饭店去吃 饭店可能给你现做个饼吗 肯定是隔夜的啦
作者：钻石的虚无2012-12-18 21:59
Post by 笑懂呵呵不解释 (2012-12-18 21:56)死面和起面的最大区别就是 起面的中间是松软的(像馒头一样)，而死面的中间不是(比如泡馍的饼，你掰过吧?) 现在你懂了吧~ 回民街现在东西很坑啊…又贵又不怎么好吃又少…不过门口的那个腊汁肉夹馍很赞啊，当年和基友T8上完网出来咥一个 美得很~~~~
作者：vanluck2012-12-18 22:00
饼子不能太干不能太厚最好新做出来的往里夹肉的时候淋多点肉汤面就很带味了
作者：官人我来了2012-12-18 22:01
楼主这不就是到西伯利亚吃大闸蟹的节奏么？你还指望在南方吃到好的肉夹馍么~~虽然我这里倒是有几家做得还行的。
