因为地区不同对同一个东西又不同的叫法
所以请你们照顾一下鸡蛋的感受啊!
首先是煎的,分为单面和双面,我爸常说,煎两个两个荷包蛋吃吃,就是这个东西
当然还有双面煎了,好像家里一般吃双面的,因为坊间传说这种溏心的里面有细菌呀,不过我去外面吃都说单面煎
接下来这个我们这叫扑(第一声呀)鸡蛋,但是我爸也说,要扑两个荷包蛋吃吃伐,所以=。=
不过我都是根据动词扑还是煎来区分的。平时我不怎么吃这种扑鸡蛋,但是每年过年去奶奶家拜年都有早饭吃
就是一碗有粉丝、牛肉、三鲜还有扑鸡蛋的东西,扑鸡蛋也可以弄成溏心或者是煮的时间长一点变实心的。我不是很爱吃
下面这个好像就是实心的
如果只有上述两种争议,鸡蛋也许会好受点,可是还有很多种做法啊!
直接不打开放锅里煮到熟我们这里叫煮鸡蛋,煮鸡蛋也分全熟和溏心,全熟了很容易被蛋黄噎到,向来是煮鸡蛋吃蛋白
咸鸭蛋吃蛋黄的哈哈。
当然还有五毛钱一个(好吧,现在都一块了)的茶叶蛋啦!不过我妈一直说你要吃就吃水煮的,茶叶蛋不好balabalabala,好烦躁!
我在读大学的时候吃过沙县小吃的虎皮蛋,哎连表面都不放过了!
如果算上生吃的鸡蛋的话,不破坏鸡蛋整体的做法我就吃过上述几种啦。
下面是死无全尸型的,先把鸡蛋打到碗里,然后用筷子啊 打蛋器啊捣鼓捣鼓捣鼓,以前有个帖子就是手快速运动体验摸胸的感觉,是一个类型的动作呢。
下面这个是我很喜欢吃的,常州话叫炖鸡蛋,还有叫鸡蛋羹,鸡蛋糕,焖鸡蛋,水煮蛋等等。
相应的还有鲫鱼炖蛋和肉沫炖蛋
接下来就是什么番茄鸡蛋汤,丝瓜鸡蛋汤,黄瓜鸡蛋汤,榨菜鸡蛋汤,紫菜鸡蛋汤什么的,都是蛋花汤啦,做起来简单方便,又好吃。
鸡蛋打好了不仅可以做汤,还可以炒,宅男最爱壮阳韭菜炒鸡蛋哟
如果把鸡蛋和米饭放在一起就会有夜宵出场率最高的蛋炒饭和没有番茄酱不幸福的蛋包饭啦
小时候一个人上学好可怜就只能在路边买一个鸡蛋饼吃吃。
鸡蛋饼我记得也分两种,最初的是有现成的饼皮,就像片皮烤鸭一样的那种皮子,然后把鸡蛋煎好了放在皮子上,上罗泥什么的。
还有一种是先把面糊摊在锅子上,然后把鸡蛋稍微打一打,抹在摊好的饼子上,因为这种比较大,所以可以火腿啊啥的随便塞,类似煎饼果子吧。
不过现在很少看到第一种了,话说……很少看到有鸡蛋饼了~~~~(>_<)~~~~
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我忽然想起来,还有一种叫闷宫蛋的,一般出现在鸡汤里,应该就是杀鸡的时候发现鸡身体还有没成型的蛋,
然后就只就炖了,然后就能在鸡汤里看到类似煮鸡蛋的蛋黄的东西,家里人说小孩子不能吃,吃了会变笨,我猜测是不好消化的原因。
这个貌似找不到图片=。=
还有一种叫毛鸡蛋,一下摘自百度百科:
毛鸡蛋又叫死胎蛋,是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
?? 毛鸡蛋就是快要孵好的鸡蛋,根据小鸡孵成的情况分成全蛋、半鸡、全鸡几种,其中最血腥的是全鸡,即蛋里小鸡基本长好了快要破壳而出的那种。
因为图片可能引起不适,我就不上了,大家可以百度一下,我记得烧烤摊也有毛鸡蛋,不过从来没吃过=。=
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好了,各种各样用鸡蛋做的美食都是全国各地各族人民智慧的结晶。
让我们在争论荷包蛋还是煎鸡蛋的时候向伟大的鸡蛋致敬吧!
对了我跟公会活动没多久就拿到橙弓了,鸡蛋妥妥的O(∩_∩)O哈哈~那个扑鸡蛋 我这叫 滚蛋这点发这些图,什么心态?来人,上毛鸡蛋我感觉最奇葩的是鸡蛋吵青椒,
学到新姿势!你们变着法的虐待鸡蛋君,有想过鸡的感受吗?鸡蛋羹最高好帖留名……
壮哉我大蛋炒饭!只要是鸡蛋没用筷子搅拌就做的,都不爱吃。
楼主的鸡蛋做法好多,牛好饿·EXE五尺大汉字里行间透漏出浓浓的卖萌气息这是闹哪样!所以说我大中华美食唯一的缺点就是从不考虑食材的感受么- -
楼主你好 ,楼主玩蛋啊还有烤的楼主有冇吃过鱼肠蒸/焗蛋
这点发这些图,什么心态?