【过年大块吃肉】求厨神指教如何卤牛肉
整理时间:2014-01-22 06:17 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:次
【楼主】2014-02-05 13:19
» 求厨神指教如何卤牛肉
家里卤牛肉要么炖不烂要么完全瘫痪 切出来稀碎 网上的说法太多 什么冷冻 浸泡 求大家传授下自家卤牛肉之秘方
网友评论2014-02-05 13:20
放橘子皮。。。
网友评论2014-02-05 13:21
不就放了卤料煮煮泡泡么-。- 反正我看到我室友是这样弄的
网友评论2014-02-05 13:29
买包统一卤肉面
网友评论2014-02-05 13:38
先用冷水泡，完事再卤火候自己把握，卤完拿冰水泡
网友评论2014-02-05 13:40
生牛肉切成大块，加各种调料腌制3～4天，然后上蒸笼蒸熟～～
网友评论2014-02-05 13:55
我有个烧牛肉的懒人方法，牛肉放电饭锅里水和生抽1:1没到牛肉一半过一点，然后按煮饭，中间翻几次面，好了就能吃了，按自己口味调生抽比例和放香料，做了两次了比较成功
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