【厨神进来说说】怎么样煮面条最好吃(南方)
整理时间:2014-01-12 05:25 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:次
【楼主】2014-01-09 17:11
» 怎么样煮面条最好吃(南方)
楼主，在广西最好面条本人认为绝对是本地双狮面条，包装土气，很像红双喜，面特别白滑，经得煮，有韧性。各大菜市都有售！秒杀中粮系列！
一般下厨步骤：喜欢西红柿炒蒜米，出香味下开水。
水煮开后放下双狮面条，煮5分钟放下，猪肉(推荐是梅头肉，猪脖子肉)和新鲜猪肝ps菜市场老板帮你切，还有自己喜欢青菜(一般我生菜油菜比)！
大汤碗里面装满葱花(葱花越小越细越香，大根不好:-P)海天金标生抽，盐，油(橄榄，花生，菜籽？…我喜欢猪油)，味精鸡精(我从来不放，因为肉质原味才是最美味的)
煮了5分钟面条，在煮2分钟猪肉和青菜可以出锅啦，滚滚开水淋在布满小葱大碗里，油花不停冒起。
辣椒有木有？贵州老干妈？四川豆瓣酱？我喜欢广西地道 天等指天椒辣椒酱 (红牛牌南宁基本都有卖)
现在5点了大家准备吃什么煮面？
网友评论2014-01-09 17:11
康师傅红烧牛肉面 似乎是台湾的 算南方吧
网友评论2014-01-09 17:16
西北臊子面碾压楼主一条街
网友评论2014-01-09 17:18
女友下面最好吃
网友评论2014-01-09 17:34
Reply Post by 黯然漫步 (2014-01-09 17:16):
西北臊子面碾压楼主一条街
南方难弄这些，连和面工具没有
老西安还是秦川来着，也经常去吃，一碗面一个肉夹馍，但是毕竟自己弄不来，本地人会觉得味道不够鲜美，谈了一点
网友评论2014-01-09 17:34
Reply to Reply Post by 老鸨的女儿 (2014-01-09 17:18)
乱说，我EX说我下面最好吃了。
网友评论2014-01-09 17:35
老干妈.exe
网友评论2014-01-09 17:35
和面只需要一个盆就好了啊，之后的部分由压面机完成。
臊子的话也不麻烦呢
网友评论2014-01-09 17:37
不要把面条和菜还有肉一起煮。
我喜欢双狮细面，扁的不好吃，难煮。
网友评论2014-01-09 17:37
Reply Post by 轩辕龙龙 (2014-01-09 17:11):
康师傅红烧牛肉面 似乎是台湾的 算南方吧
方便面……有点追求可以吧
网友评论2014-01-09 17:37
老友粉最好吃，经常在家自己做，干辣椒葱姜蒜爆锅，下酸笋猪肉一炒，加水下面 爽
网友评论2014-01-09 17:38
南方的也分地方的...我老家的面其实不是面 是米面 也叫米粉 粉干 通常的面被叫做麦面 现在出来在外地吃不惯
网友评论2014-01-09 17:40
太麻烦，肉切丝，白菜青菜掰碎，丢锅里，加盐加鸡精，煮成汤。然后另外一口锅烧水，面条下去煮软。然后捞到汤里，放点辣椒油，吃。
网友评论2014-01-09 17:40
不放糖？！不放菠萝？？不放榴莲、龙眼和荔枝？？
烧死！
网友评论2014-01-09 17:41
葱花肉末酱油呛锅的才是面条
网友评论2014-01-09 17:44
Reply Post by Nadasky (2014-01-09 17:34):
乱说，我EX说我下面最好吃了。
泥垢了
网友评论2014-01-09 17:45
只喜欢吃竹升面.....不过我估计以后都没得吃了.
网友评论2014-01-09 17:47
有一次回家太饿了，就把头天吃剩下的半碗排骨海带汤和一些残留的小鸡炖蘑菇一起热了一下，煮了碗面。然后煎了个鸡蛋，那鲜味，无敌了。
后来故意做，都没做出那种味道。
网友评论2014-01-09 17:48
鸡汤面+锅巴
网友评论2014-01-09 17:48
Reply to Reply Post by 源生宅男 (2014-01-09 17:47)
我觉得你再饿一次说不定就有那个味道了
Copyright 2012年2月8日 苏ICP备12030052号-3
