» 不为健美比赛的健身，吃蛋白粉是毫无必要的对吧？(更新囚徒2关于饮食的前文)
    以前和我一起住的同事，健身都要吃高蛋白粉啊，睡觉前还吃2个白煮蛋，我一直觉的这样不太对劲吧，但是他说是教练说的~但是我总觉得，除了大病初愈和婴幼儿，大量摄入蛋白质肯定是不好的吧，代谢产物不是据说毒性很强么？
    
    前几天看囚徒健身2，里面有一段关于饮食的观点，我还是满认同的，那为什么现在还是铺天盖地的蛋白粉广告呢？甚至不是健身，什么早餐吃一点，也推荐吃一勺蛋白粉啊！！！
    
    狱中的营养与瘦身
    一直以来，尽管第八修正案和其它特别指定的法律规定某些区域必须为囚犯提供食物，但总体而言，对囚犯的饮食都没有一个普遍通行的法律。这就导致，不同地区的囚犯就要遵循当地的囚犯饮食规定。唯一的一个全国范围内的规定是必须给犯人提供一日三餐，但依我看，那仅仅只是有三次吃的而已，内容完全无法保证统一。
    
    许多健身爱好者在刚刚入狱之初，都会尽可能的遵循“健康的饮食”，他们吃掉托盘上的“好东西”，例如肉，蛋，蔬菜。对于那些所谓的垃圾食品，如炸货、布丁，要么就放弃，要么就和其他人交换那些更有营养的食物。然而这种努力往往不能持续超过三周的时间，就转变为尽可能的吃足够多的食物，将他们以往的饮食习惯抛至脑后了。
    
    我的新陈代谢很快，以至于我在监狱开始的几天很难吃饱。更糟的是，我已经习惯于每天对自己进行训练，有时候会做许多组困难的大体重锻炼。尽管如此，我还是熬过来了，如今我已经学会了如何适应监狱的食谱，诚然，大部分监狱的伙食谈不上美妙，但是对于大多数人来说，绝对不会让你感到饥肠辘辘。
    
    某种意义上，监狱和外面的世界也没什么两样，胖子随处可见，在某些地方，你可以用以你ID登记的卡花钱来买额外的食物。在安全级别较低的监狱，那些由犯人家属送过来的食物往往成为了监狱里的硬通货。信不信由你，有一些犯人甚至在他们的房间里面烹饪！我从来没有听说有规定允许犯人在他们的房间里面储存甚至微波加热他们的食物。但是确实在有些地方，犯人可以允许有一个小的电热锅，只能够用来煮一锅开水或者一杯速溶咖啡，这东西被他们称作“Stingers”，有一些犯人甚至有额外的食物在小锅里面煮汤甚至下面条！
    
    在没有这些奢侈玩意的房间，许多大食量者例如举重运动员或者健身者之类，会尽可能的努力寻求被安排到厨房的工作，如果他们够小心的话，就机会接触到大量的额外的食物。另一方面，很多纹身的恶棍也经常为了食物欺压弱者或者是新来的，这实在是太常见了。另外，还有一部分偷偷运进来的货，营养剂、维生素、蛋白质浓缩粉之类都会被非法带入。就像类固醇和白粉一样。
    
    我从来没有储藏过任何食物，完全有可能是因为我太懒了。我仅仅是吃下了给我的托盘上的东西。有些家伙们刚开始会对监狱里的三餐制度感到震惊，因为在外面，你可以在任何你想吃东西的时候吃到你想要的东西，例如可以在午夜来一顿KFC，如果你真的吃得下、或者在两餐之间来一顿零食或糖果，在监狱里可不可能是这样，你的身体需要花费一定的时间来适应这种定时定餐的变化，几个月后，你的血糖水平就会进入一个有规律的周期。老实说，我在外面就一直是一日三餐的吃法，我已经习惯如此，如果我没有这么做，我的胃就会抗议。这听起来很奇怪是吧？但事实上确实如此，如果你还在为你自己的饮食节奏疑惑，我建议你也试着遵循这种吃法。
    
    吃在牢狱
    
    因为每个人都会自我调节自己的饮食，所以在这里给你展示一个标准化的菜单是不可能的。食物会因为季节和监狱所处的地方而不同，但是我能告诉你狱中食物的种类，如下图：
    这样的饮食实在是离那些所谓的“健康饮食”相去甚远，以至于许多人都认为没人能依靠那样的饮食来变得强壮。但是成百上千的犯人，有一些还是强大的体操运动员确实是在几年这样的饮食调节下，变得越来越强。
    
    牢饭示例1
    
    早饭：牛奶玉米片、土司果冻、一个橘子、一杯咖啡
    午饭：意面肉丸、奶酪沙拉、两个油炸圈、一杯牛奶
    晚饭：洋葱肉条、米饭、青豆、三块饼干、一杯可乐
    
    牢饭示例2
    
    早饭：牛奶小麦片、土司果冻、两个苹果、一杯咖啡
    午饭：鸡翅、混合蔬菜、一个巧克力蛋糕、一杯牛奶
    晚饭：汉堡、土豆泥、玉米面包、凝胶？、一杯水？(水？？？)
    
    避免让你的饮食实践变得过于复杂，先来学习一下监狱食谱中需要关注的基本准则：
    
    饮食规律是一个健身者成长的重要因素，努力在同一时间进餐，让你的身体好知道该在什么时候开始吸收营养。
    
    保证你有足够的能量进行锻炼，如果你在进行大运动量的锻炼，你不必完全排斥垃圾食品，可以适度的吃蛋糕、果冻等食物。
    
    别吃的太多，如果你新陈代谢很快，常常要吃一顿甚至两顿零食，但是你也要清楚，一日三餐就已经能满足人体的需要了。如果你真是一个大家伙，你也不至于要加餐，尽可能的在每一餐多吃一些就行。
    
    不要少吃！就算你不是太饿，也要尽可能的坐下，享受一次完整的进食。对餐盘上的食物挑挑拣拣只会让你在一段时间后又饿又累。事实上，只要你遵循三餐的规律，你的身体会自动的在饭点保持良好的胃口。
    
    平衡饮食，主要是指肉、大米、乳制品、蔬菜和水果的平衡，如果你是个素食者，那就多关注一下乳制品就好了。
    
    保证饮水、每一餐喝一些东西，然后在两餐之间也要来一点液体。
    
    努力遵循这些准则，就算你要花大价钱来买蛋白粉、营养棒或者其他补充剂之类。你会发现你的健身过程会变得越来越好，事实上你根本不需要什么昂贵的高级的饮食，我打赌你会满意结果的。
    
    饮水
    
    对人类而言，最重要的物质就是氧气，水排在第二，而食物则远远的处于第三。不进食能够存活几个星期，没水能活几天，而窒息则只能活几分钟。尽管这是那些公司推销他们的产品的时候的惯用句子，但是你也应该从另一方面想想它的重要性。
    
    饮水是一个被现代专家过分复杂化的又一个受害者。你的身体需要水来保持活力，保证水没有毒性(如酒精)也不会催吐(海水)就行，你从哪个途径来饮水无关紧要。许多人认为咖啡这种利尿的玩意不行，而实际上，咖啡只会温和的刺激你的肾脏，导致尿意。但是你摄入的水分比你排尿出去的水分要多得多，所以这种饮料同样能为你增加水分。
    
    带牌子的纯净水是有一个现代社会市场营销的产物，当我上一次在监狱外面时，我注意到所有人都带着昂贵的一小瓶纯净水。这些东西监狱里肯定不会有，没有阿尔卑斯山上的山泉，也没有欧洲的温泉浴场里的喷泉，你只能从水龙头里面喝水，不喝？那就去渴着吧。
    
    许多人会担心现代化水龙头里的杂质，而实际上，所有的水里都会有杂质，包括那些净化过的纯净水。一直都有，也将一直都有下去。但是这对于我们真的不是任何问题，我们人类的身体进化了几百万年，大多数时候我们从小溪，河流，水洼里面喝水，甚至是猎物的血液。我们的身体实在是在吃苦耐劳习惯了，它早已习惯从各种东西中选出我们所需要的，正是通过这个方式变得更强。
    
    保持简单，甜心！
    
    读到现在，你应该已经能猜出，我不是一个现代营养学的信徒，按照他们的理念，一个运动员需要吃6-8顿小餐每天，以及大量的蛋白质，这种策略的结果就是让消化系统加大负担，并增加体重。
    
    营养科学已经“前进”的太多了，以至于运动员们都弄的困惑了，有些就开始过分强调饮食的一些次要的因素，例如营养素率、酶类、血糖指数。很多很多狂热的健身爱好者对于维他命和矿物质的摄入非常着迷，这有一些是因为美国独特的背景，在五十年代，那个时候东欧的运动员总能击败美国的运动员，然后苏联的教练总会嘲笑美国的男女运动员摄入大量的维他命片。东方的运动科学家很早就明白，仅仅依靠常规的、平衡的饮食就能满足身体对于维生素和矿物质的需求，多的也只会通过尿液排出去。当时俄国最流行的笑话就是，美国运动员的尿液是全世界最昂贵的！
    
    抛开你对现代理论的总总怀疑和过度解读吧！人们忘了我们从食物里获得的最重要的东西不是蛋白质或者维他命，而是卡路里——用于运动的能量！卡路里这个词在现在简直变成了一个人人厌恶的词，这仅仅是因为我们处于一个很容易过度饮食的社会中。当我第一次到达圣昆廷时，我又高又苗条，同时我新陈代谢非常快，我不自觉的吃掉了我盘子上的所有食物。所以，按照这个要求来，一日三餐，平衡饮食，像闹钟一样准时吃饭，如果能做到这些，你真的不需要那些各种营养素之类的玩意。那些老的囚犯正是遵循这个饮食规则在监狱里保持活力，同时还坚持锻炼。
    
    蛋白质—巨大的谎言！
    
    关于这个主题，蛋白质是一个极好的例子。大部分健身教练都会建议你，每天都要摄入等同于你身体体重磅数的蛋白质克数，只有这样才能增长肌肉。换句话说，一个200磅重的健身者需要每天(至少)摄入200克的蛋白质。这根本不要什么营养学家才能认识到，多么简单的计算呀！
    
    让我们来看个例子，一个200磅重的男人在19到70岁期间，为了保持体重需要摄入56克蛋白质每天，这个数字可不是我从我朋友那听来的，也不是我的私人教练告诉我的，而是来源于美国国家科学院的膳食摄入推荐值，这总比那些健身教练的数字要权威吧？在这个数据里面，不管你是一个普通人还是运动员，蛋白质的摄入推荐值都是这么多。这是因为你身体消化的能量是来自卡路里，而不是蛋白质。你摄入更多的蛋白质，也不会降低你每天的能量消耗，能量消耗只能为你所食用的碳水化合物或脂肪来提供。但是那些健身杂志会告诉我们的小伙子们如果他们需要健美，就需要200克每天的蛋白质，那么，这多出来的144克蛋白质去哪儿了呢？
    
    那些教练会让你确信，那些多出来的蛋白质直接去构建你的肌肉去了，大大的肱二头肌之类，听起来很酷？是吧？噢，不，不要相信这些宣传，你会惊讶有多少聪明人都被广告商所欺骗了，事实上，肌肉不是全部由蛋白质构成的，三分之一都不到！事实上70%以上的肌肉重量是水。实际上，一磅的肌肉中，平均只有80克的蛋白质，最多不超过100克。如果那些过量摄入的蛋白质全部用来制造肌肉，那一年之内，他将增长650磅的肌肉！换句话说，他身上的肌肉将是施瓦辛格州长的5到6倍！就算考虑到蛋白质的不完全吸收与构建过程中的损失，那也能足够让你在一年之内成为这个星球上肌肉最多的生物，前提是，这些蛋白质都真的用来构建肌肉。
    

网友评论2013-12-19 13:19

    一直认为蛋白质粉是给那些一天就吃两顿一顿就吃一个煎饼果子的人准备的
    
    一个饮食正常的人是没必要额外摄入蛋白质的
    

网友评论2013-12-19 13:24

    吃那么多蛋白质不是转化为脂肪就是氧化供能了，和吃大米饭木有多大区别。反而对肝脏和肾脏造成不必要负担。肝脏转氨，肾脏排氨。
    

网友评论2013-12-19 13:24

    同意，刻意的摄取大量蛋白质并不会让肌肉长的更大。
    

网友评论2013-12-19 13:25

    最近还有什么卖蛋白粉的，跟我爸妈推销。。。无力吐槽，我爸妈现在这个年纪，连肉都很少吃好吧！
    

网友评论2013-12-19 13:27

    骨骼肌细胞属于永久细胞，一个萝卜一个坑，不会再生死一个少一个。所谓肌肉发达只是肌丝肥大罢了。没有特殊需求的人保持身体匀称就好，搞那么大块肌肉心脏还得多工作。
    

网友评论2013-12-19 13:28

    但充足的蛋白质的好处是不容易饿，在减肥和健身中还是非常有用的
    

网友评论2013-12-19 13:29

    每次地铁里看到安利那个广告都想骂人。
    

网友评论2013-12-19 13:32

    按照健身需要的蛋白质量，中国人日常饮食是不够的，肉鱼蛋白质含量在15~20%左右，一个蛋3g貌似，你算算就发现日常饮食少了点，特别是早饭。
    

网友评论2013-12-19 13:33

    Reply to Reply Post by 风吹哥 (2013-12-19 13:27)
    
    那所谓的撕裂肌肉，再生长又是为什么呢？
    

网友评论2013-12-19 13:33

    现代人太容易矫枉过正了。
    

网友评论2013-12-19 13:41

    Reply to Reply Post by jocelyn1 (2013-12-19 13:33)
    结缔组织修复，相当于用强力胶把缝隙粘起来
    

网友评论2013-12-19 13:46

    满满的草点都懒得多说了，就说一点，不大量摄入蛋白质胸肌是绝对练不出来的
    

网友评论2013-12-19 14:13

    你没考虑过中国与美国的饮食习惯不一样么？你有每天吃一个鸡蛋喝一包奶的习惯么？呵呵。
    

网友评论2013-12-19 14:20

    我对囚徒健身的科学性有严重的质疑
    不知道为什么那么多宅男奉为经典
    最质疑的是他认为 有氧运动对健康无益
    长期慢跑不会增加心肺能力，而是你身体习惯了这些运动
    

网友评论2013-12-19 15:38

    说了半天 意思就是只要买我这本书照着一二三四地练 连蛋白粉的钱都省了 大家快来买吧 宅男真好骗呐
    
    

网友评论2013-12-19 15:58

    一个200磅的中国人正常饮食很难达到每天53克蛋白质的水平的
    

网友评论2013-12-19 16:06

    Reply to Reply Post by 每天水一水赛过活神仙 (2013-12-19 15:58)
    
    我体重只有130磅。。。200磅要53g，我就要34g就够了呀~
    按照常用食物的蛋白质含量，肉类和大豆都在25%左右，就算136g了，这才二两多，我每次晚餐买肉不管猪肉牛肉都要买6两多呢，2人一顿吃完，还不算别的食物，这么算妥妥的溢出啊~~
    

网友评论2013-12-19 16:08

    蛋白粉当然有用...但是所需要的持久的正确的运动更重要
    

网友评论2013-12-19 16:08

    我一直觉得，锻炼的目的就是身体健康，其他都是扯蛋，练成肌肉棒子那种纯粹是透支身体和寿命