【甜咸大乱斗】你们吃的红烧肉是放酱油的还是放糖的
整理时间:2013-09-16 15:57 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:次
【楼主】2013-09-15 22:47
» 你们吃的红烧肉是放酱油的还是放糖的
楼主这边一直是放糖上色的啊
今天发现竟然有人做红烧肉不放糖用酱油
网友评论2013-09-15 22:48
不是都放么
拿出来一碟醋一碟辣椒沾着吃
和平万岁
网友评论2013-09-15 22:49
放豆瓣的………… 我四川
网友评论2013-09-15 22:50
Reply Post by sephirothii ():
不是都放么
拿出来一碟醋一碟辣椒沾着吃
和平万岁
我家还真就是这么吃的。。。。。。
网友评论2013-09-15 22:50
我用冰糖加少量老抽
网友评论2013-09-15 22:50
懒人才用酱油上色！
正义的都是熬糖色！！！
网友评论2013-09-15 22:51
都放，红烧肉放酱油的还是普遍，虽然据说腊肉是不爱吃放酱油的红烧肉，但是我认识的湖南人都是放酱油的，讲究点的还要放龙牌酱油
网友评论2013-09-15 22:51
红烧肉当然酱油上色白糖调味啊！
网友评论2013-09-15 22:51
我去，口味好重，浓油赤酱的红烧肉沾醋和辣椒。。。这才是异端有木有
网友评论2013-09-15 22:52
Reply Post by 尹两灿 (2013-09-15 22:50):
懒人才用酱油上色！
正义的都是熬糖色！！！
红烧肉开始用白糖烧，后面才用酱油上色。
网友评论2013-09-15 22:52
红烧肉不放酱油那是炖吧
放了那多酱油不放糖你试试吃不吃的下去
网友评论2013-09-15 22:53
放酱油的一般也会放糖。
用糖上色的可以不放酱油。
我感觉后一种比较好吃。
网友评论2013-09-15 22:54
都放啊
网友评论2013-09-15 22:54
冰糖先熬糖色，不过不放多。色总是上不好，老抽生抽都放，再放花椒辣椒大蒜八角生姜小葱。。。啥都来一点。
网友评论2013-09-15 22:54
红烧肉酱油和糖不是都要放的么，哪有只放一个的。。
网友评论2013-09-15 22:55
都放，糖是放红糖
网友评论2013-09-15 22:56
我是用多晶冰糖上色
网友评论2013-09-15 22:57
都放啊。。。
网友评论2013-09-15 22:58
Reply Post by 人形立牌 (2013-09-15 22:57):
都放啊。。。
必须的，都放！
网友评论2013-09-15 22:59
Reply Post by 尹两灿 (2013-09-15 22:50):
懒人才用酱油上色！
正义的都是熬糖色！！！
糖色，妥妥的
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