» 话说为什么老爸老妈熬出来的粥怎么那么绵香呢？而我熬出来的粥连米壳子都看到，米的两头都没有化掉，感觉就比潮州粥好那么一点昨晚老妈身体不适，我又熬了个干贝白粥给她，但是依然做不出那个水平好想看看微民网熬粥有啥秘诀，孝敬下老妈多熬一会熬之前先把米用水泡一小时，加点香油你熬粥之前米泡过了么，先大火再小火啊以前熬粥要用煤炉，可以熬半天，现在都是高压锅半小时。。。 Post by 准准 (2012-12-05 09:11) 给你说个方法，你把米洗了放冰箱冷冻层冻一晚上出来熬，熬的又快又好粥会很稠 你熬粥的时间肯定太短，要用小火慢熬，火开的大一会儿就干汤了米还是硬的。 做菜时候大火收汁小火炖啊，你要大火煮会很快干的，大火把水烧开就换小火了炮米了熬试试小火多熬先大火再小火没错的，水沸了之后看差不多十分钟最多就要转小火然后放置play半小时到一小时或者更多。大概是这样吧