» 求教，做蛋糕之类的黄油一般买什么样的？
    RT。。。我看京东上的是一罐一罐的
    
    为什么我看别人用的都是块的
    
    淘宝上一块一块的都是植物黄油啊。。
    
    动物黄油买什么样的好点。。求推荐
    
    
    另外低筋面粉好特么难买啊。。。到处都买不到，只能网购了，邮费好贵
    

网友评论2013-12-16 11:12

    你们那有麦德隆么？那里这类东西比较全
    

网友评论2013-12-16 11:14

    Reply Post by widiana (2013-12-16 11:12):
    
    你们那有麦德隆么？那里这类东西比较全
    
    貌似没有。。。麦德龙是卖什么的？
    

网友评论2013-12-16 11:15

    低筋粉 超市就有， 如果是烤面包 直接买自发粉也可以
    
    黄油什么的超市里就有， 形状不重要
    

网友评论2013-12-16 11:15

    安佳，字数
    

网友评论2013-12-16 11:16

    你做哪种蛋糕,居然用黄油
    
    做戚风只要纯净的植物油就可以了.我一般选日清的红花籽油来做.
    
    做蛋糕千万不要不照着方子自己乱配材料.
    
    切记精准到g的配方是蛋糕成功的基础
    

网友评论2013-12-16 11:16

    Reply to Reply Post by elfonice (2013-12-16 11:15)
    
    我这超市没有低筋的。。悲剧
    
    高筋的倒是买了一袋
    

网友评论2013-12-16 11:17

    Reply to Reply Post by Obamaloli (2013-12-16 11:16)
    
    
    
    还准备做一些面包和蛋挞之类的东西。。。
    
    所以东西都准备下么好了~
    
    工具前些天买了现在还在路上。。。。
    

网友评论2013-12-16 11:18

    黄油 有盐和无盐 看好了再买
    
    超市就有卖的 不用太追求
    

网友评论2013-12-16 11:19

    Reply Post by 无序柠檬 (2013-12-16 11:14):
    貌似没有。。。麦德龙是卖什么的？
    超市啊！那你全部淘宝吧，不然买不全
    欧尚有卖多美鲜和三花淡奶
    

网友评论2013-12-16 11:19

    Reply to Reply Post by 无序柠檬 (2013-12-16 11:17)
    
    唔一般的无盐黄油都可以.
    
    淘宝上估计安佳卖的最多.那就安佳吧.
    

网友评论2013-12-16 11:23

    Reply to Reply Post by 无序柠檬 (2013-12-16 11:17)
    
    劝你从最简单的曲奇开始做。
    
    蛋挞皮是挑战，面包也是挑战
    
    第一步曲奇，可以多做几种
    
    第二步做戚风蛋糕 打蛋白这是第一难点。
    
    第三步可以做面包
    
    最后再做蛋挞，派之类的恩恩。
    
    另外自己做的话原材料都买好点的，进口的其实都差不多，淡奶油可以直接买雀巢的，牛奶也是。黄油进口的都差不多，无盐就行了。反正就是看好没有氢化植物油的配料，还有什么代可可脂啥的。
    
    话说因为味多美也都是氢化植物油，现在已经练成丈母娘过生日亲手做蛋糕了，味多美的面包也能完成大多数了噗
    

网友评论2013-12-16 11:23

    植物黄油不要买，也叫马琪琳有反式脂肪
    
    黄油买无盐的就行， X宝的安佳黄油低于24/500g的就不要买了，肯定不是安佳的
    
    新手的话，去沃尔玛看看，有自产品牌惠宜的低筋粉。
    

网友评论2013-12-16 11:26

    Reply to Reply Post by saberlove (2013-12-16 11:23)
    
    看过配方曲奇不是要用那个挤奶油工具么。。有没有简单点的办法呢。。。。
    
    戚风的蛋白还好。。。因为买了自动打蛋机。。。等买到面粉就试试看~
    

网友评论2013-12-16 11:27

    Reply to Reply Post by 修长的指甲 (2013-12-16 11:23)
    
    啊我终于知道配方里的马麒麟是什么了。。。
    
    有用到的话用动物黄油代替就可以了吧？
    

网友评论2013-12-16 11:27

    什么蛋糕还要用到黄油？
    

网友评论2013-12-16 11:27

    黄油买安佳或总统的无盐黄油，低筋买美玫的低筋，或者用白玉兰粉都行。。。
    黄油奶酪淡奶油之类不要买有植脂末的。。。
    

网友评论2013-12-16 11:29

    Reply Post by 无序柠檬 (2013-12-16 11:26):
    
    看过配方曲奇不是要用那个挤奶油工具么。。有没有简单点的办法呢。。。。
    戚风的蛋白还好。。。因为买了自动打蛋机。。。等买到面粉就试试看~
    
    不一定，可以用汤渣袋角剪一个小口挤曲奇。。
    

网友评论2013-12-16 11:30

    Reply Post by 高贵的神熊王 (2013-12-16 11:27):
    什么蛋糕还要用到黄油？
    
    香一点，可以用动物黄油代替玉米油
    

网友评论2013-12-16 11:33

    常用的牌子
    黄油 安佳是最常见的吧，还有就是牧童牌、多美鲜，或者进口的总统牌、蓝多湖
    淡奶油 雀巢的最常见，推荐下欧登堡的淡奶油
    奶酪 蓝多湖的各种奶酪赞一下