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【我知道你们很专业】 各位厨娘厨爹救救我啊!!!!!!奶奶做的鱼今天有一股腥味~~~~~

整理时间:2013-01-22 18:08 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:

【楼主】(531531)2013-01-21 12:37

» 各位厨娘厨爹救救我啊!!!!!!奶奶做的鱼今天有一股腥味~~~~~
    楼主和奶奶住~~~~~
    
    
    做饭基本上是奶奶做
    今天奶奶说换一种做法·~~把鱼清蒸。
    
    
    但是今天的鱼好大一股子腥味~~~~奶奶又不吃~~
    楼主一边吃一边憋着,还要给奶奶绽放一个笑显示出很好吃的样子。
    
    太难受了,下午等奶奶出门玩的时候我打算把鱼在加工下,各位求救~~这个要怎么做
    厨房苦手~~从来没做过鱼。。
    
网友评论(8695286)2013-01-21 12:37


    醋,酒
    ----sent from my BBK vivo S7,Android 4.0.4
    
网友评论(13537329)2013-01-21 12:38


    放点薄荷
    
    
    -------发自NOKIA 毒菜版Lumia920上的NGABrush(1.8.4.6) for WP(已经抢到9个沙发:神也无语了!)
    
网友评论(11741601)2013-01-21 12:38


    加辣椒或者姜去腥了没有?
    
网友评论(4433273)2013-01-21 12:38


    什么鱼?清蒸鱼发腥一般是鱼的问题 跟做法关系不大 下重葱姜加油泼吧
    ----sent from my samsung Galaxy Nexus,Android 4.2.1
    
网友评论(569084)2013-01-21 12:39


    姜,葱,胡椒粉
    蚝油
    ----sent from my unknown K-Touch W619,Android 2.3.6
    
网友评论(19894394)2013-01-21 12:39


    什么鱼- -
    
网友评论(1358038)2013-01-21 12:39


    加上一两料酒,半段葱,4-5个蒜瓣。
    ----sent from my samsung GT-I9100,Android 2.3.4
    
网友评论(432905)2013-01-21 12:39


    把姜切片和鱼放一起蒸。。
    
网友评论(16034979)2013-01-21 12:39


    我怎么记得是放醋呀... 话说鱼不是腥才好吃么?果然不能理解
    


网友评论(1180932)2013-01-21 12:39


    我从来不吃鱼就是实在受不了那个腥味,小时候跟妈妈去菜场走到卖鱼的地方直接吐了
    ----sent from my Sony Ericsson LT26ii,Android 4.0.4
    
网友评论(6235120)2013-01-21 12:39


    醋,姜,葱,花椒可破
    
网友评论(20507575)2013-01-21 12:39


    我觉得~应该是老人家忘记抽侧线了。。。
    
网友评论(8982281)2013-01-21 12:40


    加姜葱白酒再蒸一下就好了
    
网友评论(20912410)2013-01-21 12:40


    姜葱酱油放放.
    
网友评论(10130369)2013-01-21 12:41


    带姜片过一次油,
    不喜欢就只能加料酒大蒜之类的红烧一下...
    
    什么?
    你说清蒸以后加工?
    2汤匙酱油,半汤匙料酒,三个干辣椒,一点水。
    烧干就好了。
    
网友评论(14632707)2013-01-21 12:42


    有一次我外婆家的鱼特别腥 扒开一看内脏忘拿出来了
    
网友评论(349066)2013-01-21 12:42


    
    看见这些黑色的薄膜了么?
    
    下次做鱼的时候记得把这些膜清理干净,一点都不能留。然后在腹腔内填入足量葱丝和姜丝,再蒸即可。
    
    

网友评论(210048)2013-01-21 12:42


    血没有放干净...请看康熙来了
    
网友评论(153075)2013-01-21 12:43


    Topic Post by wardenhb (2013-01-21 12:37):
    
    楼主和奶奶住~~~~~
    
    
    做饭基本上是奶奶做
    今天奶奶说换一种做法·~~把鱼清蒸。
    但是今天的鱼好大一股子腥味~~~~奶奶又不吃~~
    楼主一边吃一边憋着,还要给奶奶绽放一个笑显示出很好吃的样子。
    太难受了,下午等奶奶出门玩的时候我打算把鱼在加工下,各位求救~~这个要怎么做
    厨房苦手~~从来没做过鱼。。
    
    鱼身体两侧有"腥线"可以切开拿出去(我一般不弄)
    鱼肉内侧有一层黑色的膜 务必清洗干净
    料酒 姜 必不可少
    

    
    
    

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