» 小弟今天脑抽，突然想做饭，下载了个食谱来尝试，做了个食谱上说的比较简单的包菜炒肉，一步一步的做，经历了漫长而又蛋疼的准备工作(我才不说切肉片用了我快半小时)。终于到了菜谱上的倒数第三步，放“少许”盐。。。。。当时就艹了，少许是多少？为毛我的少许就尼玛这么咸？吃了三口菜干掉半碗饭。基友拍着桌子说，亏这桌子是玻璃的，要不然我早掀了，谋杀也不带这样的。 先少放点尝下啊菜谱也不知道你口味咸淡啊盐一般都是最后放，初学的少加点，出锅尝尝，要是淡了再加点。别尝包菜，包菜要是觉得咸了，肉就没法吃了。。 盐一般都是最后放，初学的少加点，出锅尝尝，要是淡了再加点。别尝包菜，包菜要是觉得咸了，肉就没法吃了。。 这样的咩？我只吃了三片包菜，感觉比较咸，我基友吃了一大块我没完全切开的肉。怪不得差点要爆我菊花。 包菜不容易入味的，所以盐得晚放。。初学的别学炒菜，先学烧的，有汤汤水水的放盐就容易有点数了 唉？你的意思是红烧肉？ 红烧肉熬糖色纠结的，如果用老抽上色的话很简单易学的，只要尝尝卤就知道咸淡了。。时间火候神马的按菜谱上问题不大这个少许只有靠多做饭来找感觉 这个少许只有靠多做饭来找感觉肉你也得尝啊。放盐就是看手感，不会做饭的人先做有汤的菜试试。 你的意思是我要多做菜多换几个人坑？ Post by 无声的夜LY (2013-01-04 19:05) 肉你也得尝啊。放盐就是看手感，不会做饭的人先做有汤的菜试试。 Post by 那一年，十八岁 (2013-01-04 19:09) Post by 暗夜火 (2013-01-04 19:12)……那岂不是跟HLK开荒一样了？慢慢的颠过去。。。。