» 中国的川,湘，淮阳，粤菜，在世界眼光下跟西餐，料理，烤肉等相比，接受度如何？外国人会不会认为蔬菜炒一下再吃是件很反人类的事情。。。。有句俗语，中餐好吃不顶饿天朝料理菜系众多，老外不懂西方人觉得中餐油太重，不健康...作为中国人，我只能说：呵呵外国人觉得1炒菜烟雾缭绕很讨厌2不健康3挺好吃4很多反人类的菜比较低所谓“世界领域”的传统中式菜大多是浓油赤酱的菜肴，我脑补，这是北方满洲人的口味即便是现在所谓的清淡首选---粤菜，民国前受北方菜系的影响也比较重(广州内城可住着旗人子弟呢)，而粤人漂洋过海带过去正是这些‘三俗’，而且再加以自行改良配合洋夷口味比较正统少改良的估计是淮扬菜，但是当初洋夷是不好这口细腻清淡，因此推广不开我是没感觉西餐有多健康存在感在中国人心中强烈无比！！！我开车四个小时到另一个州 就是为了好吃的中餐 有句俗语，中餐好吃不顶饿左宗棠鸡，宫保鸡丁 中餐不顶饿？那那些所谓的日本料理顶饿？ 比较低所谓“世界领域”的传统中式菜大多是浓油赤酱的菜肴，我脑补，这是北方满洲人的口味即便是现在所谓的清淡首选---粤菜，民国前受北方菜系的影响也比较重(广州内.......传统可能弱一些，国外一些中餐被西化改了一下，算不算改良我不知道。。他们一看见酱油就吓得要死就说不健康啥的，不过就是好吃，中餐馆里面很多老外啊在在中国的老外。。我们觉得难吃的馆子都爱成天去。。。很多喜欢川菜的!