【楼主】神机剑2012-12-08 20:15
» 中文名称： 鱼露英文名称： fish gravy;fish sauce定义： 低值鱼或鱼的下脚料经发酵制得的上层棕色澄清液状调味料。简单的说，就是鱼内脏发酵做出来的东西是吧？问题是...古人为什么会突发奇想把鱼内脏拿去发酵呢？要知道鱼这种东西水份很高，放久了腐烂得特别快，通常不加工干放两天就完全烂到不能吃了而且以古时的卫生条件，鱼露这种东西的加工方法用原始方法来的话做出来的东西吃了有九成会拉肚子为什么这种东西会被发明出来呢......?
作者：八叶法师会2012-12-08 20:16
不是发明的吧...可能是穷人
作者：国服小喷友2012-12-08 20:18
鱼露是鱼内脏发酵的...潮州人都要笑了 自家弄的好鱼露甚至有大虾呢
作者：神机剑2012-12-08 20:18
Post by 八叶法师会 (2012-12-08 20:16)
作者：Nuker_c2012-12-08 20:20
这种东西有时候就是放忘记了 好奇尝了下 发现味道还行 比如松花蛋 估计鱼露应该也差不多
作者：dowson5212012-12-08 20:20
老外也理解不了咱们吃皮蛋...
作者：国服小喷友2012-12-08 20:21
Post by 审座·矩业烽昙 (2012-12-08 20:18)
作者：国服小喷友2012-12-08 20:23
Post by Nuker_c (2012-12-08 20:20)
作者：f775218812012-12-08 20:27
毛豆腐可破
作者：bluepad2012-12-08 20:28
我看成鱼雷了......
作者：小兔子喵喵2012-12-08 20:29
我特不明白的就是松花蛋！
作者：ionxionx2012-12-08 20:30
安徽有道名菜，就是拿发酵臭掉的鳜鱼做的。
作者：dylansy2012-12-08 20:33
Post by bluepad (2012-12-08 20:28) Post by 羽戮 (2012-12-08 20:39)这个可以求交往么 [s:4]
