我从10岁开始吃大闸蟹,最近3年在海边常吃海蟹。
阳澄湖蟹是我在93年开始吃,到了98年以后貌似就很少吃到了,我平常吃螃蟹,4两的能吃6到7只左右,但是吃阳澄湖螃蟹4至5两最多2只就吃不下了,味道就不用说了。
蟹肉:大闸蟹和梭子蟹比,大闸蟹没有梭子蟹的肉嫩,梭子蟹肉煮好了会有一种鲜甜的感觉,从总体上来说大闸蟹稍逊一筹。
蟹黄:大闸蟹和梭子蟹比,梭子蟹除了黄多,从口感上直接被大闸蟹碾压。大闸蟹比海蟹好吃
最近几年大闸蟹吃的很多 每年秋天去一次阳澄湖海洋里的资源更丰富,一般来说带生的海产品比河鲜有更好的营养成分,不过海鲜的保存是个问题,活物的梭子蟹还是很不错的梭子蟹这么难吃的东西舟山人是吃不惯大闸蟹的味道
最好的红膏蟹要做成呛蟹
就是拿盐水浸泡8个小时然后生吃的那种
面对那种鲜味
清蒸的大闸蟹只能呵呵了河鲜比海鲜好吃,我一直这么理解...蟹黄梭子蟹比大闸蟹差?怕是你没吃到过带膏的梭子蟹吧,平时吃的梭子蟹都只是蟹黄,而不是蟹膏,带蟹膏的上好梭子蟹,百元一斤,通常是呛蟹用,而不是直接蒸熟了吃,而且蟹膏会鲜死人,舟山地区以前物质匮乏年代用蟹膏晒干后当味精用 Post by kokiafans (2012-09-20 13:26)
到了海边只要有螃蟹的时候我就吃,都吃过的海蟹 肉多 吃起来方便 比大闸蟹爽多了!
大闸蟹?对我来说就是塞嘴里嚼烂吐掉的节奏。。。
海鱼也比河鱼爽,河鱼刺太多了。。。
梭子蟹跟大闸蟹的肉感是完全不一样的。其实最关键的是,大闸蟹运输方便,送礼请客才是大闸蟹的第一属性,味道还要排第二位,即使味道真的不错
大闸蟹身上那点肉够啥吃啊海里那么多螃蟹,就派个梭子蟹当代表吗我一直觉得海蟹鲜,河蟹香。大闸蟹,烧死异端梭子蟹
好吧,小时候吃了十几年的梭子蟹,大学开始吃的大闸蟹,已经基本忘记梭子蟹的味道了不管是什么蟹,只要是新鲜的都是美味呀!红膏呛蟹表示大闸蟹战斗力介于1鹅与2鹅之间。闽南这半都是吃红膏蟹,梭子蟹不好吃。大闸蟹是什么玩意真搞笑,海蟹比大闸蟹好吃多了好吧
别拿不新鲜的比大闸蟹好吃啊
吃神马阳澄湖
我大湖北梁子湖的好大闸蟹我差不多可以吃两只
海蟹半只就想吐怎么办 咸腥味太难闻