» 话说，正宗的猪肉炖白菜粉条该怎么做，卤煮做的这快成黑暗料理了.....
    很怀念以前吃的猪肉炖白菜粉条啊...
    中午卤煮试着做了下，网上有好几种攻略...
    也不晓得哪个正确....(有的肉下油，有的只是用水煮肉)
    
    然后卤煮就综合了一下..... 现在一锅猪肉炖粉条快成黑暗料理了有木有~~~~~
    
    
    
    
    
    现在吃了下，感觉......肉味是肉味，粉条白菜味在一起，融合不到一块去.....； 然后，我的盐好像放少了，有点淡......
    

网友评论2014-01-05 12:25

    1.最好用酸菜而不是白菜
    2.先放肉和酸菜，后放粉条
    3.肉要五花肉，纯瘦或者纯肥都不好
    4.楼主你没放图
    

网友评论2014-01-05 12:28

    Reply to Reply Post by 管理局局长长谷川 (2014-01-05 12:25)
    
    黑暗料理已补上...
    

网友评论2014-01-05 12:29

    Reply Post by 管理局局长长谷川 (2014-01-05 12:25):
    1.最好用酸菜而不是白菜
    2.先放肉和酸菜，后放粉条
    3.肉要五花肉，纯瘦或者纯肥都不好
    4.楼主你没放图
    猪肉炖粉条和酸菜白肉不是一个菜吧
    

网友评论2014-01-05 12:29

    貌似很多人都不爱吃猪肉,反正相对牛羊来说,我喜欢吃猪肉,看见你这贴,想起我的母亲大人了,母亲大人,马上我就要回家了,我想吃红烧肉!可以放粉条但是不要放白菜!
    

网友评论2014-01-05 12:29

    我只知道我爸做 从来没见用这种炒锅
    
    先后用了高压锅和桶状的锅
    

网友评论2014-01-05 12:32

    自家做 得分俩次
    先做一锅红烧肉
    次日用肉汤炖粉条和白菜
    
    粉条先用温水泡 白菜别下太多
    

网友评论2014-01-05 12:33

    租又顿粉条奥砸，那家伙，老好次了，老毕了
    

网友评论2014-01-05 12:37

    就是这样啊，盖上锅盖改中火，咕嘟咕嘟白菜软了再放粉条再咕嘟咕嘟一会就行了~
    白菜我喜欢切成长条的
    

网友评论2014-01-05 12:37

    很难吃的，。，，
    

网友评论2014-01-05 12:38

    你这个没炒糖色把
    先按红烧肉那么做 稍微大块点
    差不多熟了之后 加高汤放粉条 白菜烧开转小火
    当然我这个也不是特别正宗 但是至少成品是差不多的
    

网友评论2014-01-05 13:45

    东北人表示明显是猪肉酸菜粉条啊。。哪有猪肉白菜粉条的
    

网友评论2014-01-05 13:48

    好好的猪肉都让你们这些关里人给祸害了。羊蛋子，把我内罐头拿来。
    

网友评论2014-01-05 13:51

    好一锅东北乱炖。
    

网友评论2014-01-05 15:17

    没点烹饪天赋的推荐你们个最简单的做法。就是买个清蒸猪肉的罐头，先罐头下锅，放几个干红辣椒，再大白菜粉条依次下锅，不放水炖一会，绝对好吃