» 蛋炒饭为什么这么好吃呢
    如题，蛋炒饭三要素，隔夜饭，葱，鸡蛋
    
    三者兼备就大杀四方了，其它配料基本怎么加都不会难吃的
    
    当然最好还要配上火腿丁(或虾仁)和青豆(煮过的)，出锅前加点胡椒和蒜末，哇...
    
    撸主刚吃了一大碗，估摸有6两
    

网友评论2013-12-31 20:35

    楼主你真是太水了
    

网友评论2013-12-31 20:36

    我喜欢吃老干妈炒饭。。。。炒一次差不多就要用掉三分之一瓶了。。。
    

网友评论2013-12-31 20:37

    老干妈炒饭吃多了会上火吧
    
    而且那个酱炒出来不会糊吗
    

网友评论2013-12-31 20:38

    腌菜蛋炒饭，美味的无以伦比
    

网友评论2013-12-31 20:39

    皮蛋炒饭楼主试下！
    

网友评论2013-12-31 20:39

    最好吃的感觉还是梅干菜蛋炒饭
    
    主料全在名字里不加其他东西
    

网友评论2013-12-31 20:39

    没有猪油的蛋炒饭好吃？
    

网友评论2013-12-31 20:40

    自从有了蛋炒饭，中国革命的面貌就焕然一新了(匿)。
    

网友评论2013-12-31 20:42

    老乡的鸡蛋，祖国的米，曹县的木头，美帝的火。
    

网友评论2013-12-31 20:45

    你葱都说了，不说盐，炒出来咋吃？
    

网友评论2013-12-31 20:51

    好吧，简单说下我怎么吵的，其实大家都知道，不过版本不同
    
    隔夜饭不用说了，拿出来弄散
    
    火腿切丁，葱蒜切碎
    
    鸡蛋打好，之后和米饭和匀
    
    锅里适量油烧热，下葱沫煸香，下蛋饭混合体，这时候就比较考验功力了，一定要加热均匀，然后让饭散开，手劲要够
    
    饭散开之后加火腿丁，加适量盐，这一步有人会加酱油，是异端
    
    炒至火腿欲焦未焦，饭已见(通假字)金黄的程度，加葱末蒜末，炒香，有人这一步加味精，随他去吧
    
    这样香喷喷的蛋炒饭就出锅啦
    

网友评论2013-12-31 20:53

    吃两口就腻了。。
    可能是做的不好吃吧。。。
    

网友评论2013-12-31 20:54

    米饭油炒后会有粮食的香甜，鸡蛋味道不重跟什么都能搭配，又有其独特的香味，这些东西还很好调味，根据个人口味炒出来的当然觉得好吃
    
    比如我媳妇不吃葱，所以我有时候炒米饭会先把一两个番茄炒成糊再下米饭，能提点鲜
    

网友评论2013-12-31 20:54

    Reply to Reply Post by 夏彩 (2013-12-31 20:53)
    
    油多了是会腻的，少放点油，只要锅掂的勤，就不会糊锅
    
    出锅时再加点胡椒，更能解腻
    

网友评论2013-12-31 20:56

    庾澄庆的《蛋炒饭》最后一句怎么唱来着。
    

网友评论2013-12-31 20:58

    蛋草饭最大的要素是
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    单身。
    

网友评论2013-12-31 21:01

    蛋炒饭的不失意义。
    

网友评论2013-12-31 21:06

    Reply Post by delich (2013-12-31 20:51):
    
    好吧，简单说下我怎么吵的，其实大家都知道，不过版本不同
    
    隔夜饭不用说了，拿出来弄散
    
    火腿切丁，葱蒜切碎
    
    鸡蛋打好，之后和米饭和匀
    
    锅里适量油烧热，下葱沫煸香，下蛋饭混合体，这时候就比较考验功力了，一定要加热均匀，然后让饭散开，手劲要够
    
    饭散开之后加火腿丁，加适量盐，这一步有人会加酱油，是异端
    
    炒至火腿欲焦未焦，饭已见(通假字)金黄的程度，加葱末蒜末，炒香，有人这一步加味精，随他去吧
    
    非常好，非常专业。
    
    这样香喷喷的蛋炒饭就出锅啦
    

网友评论2013-12-31 21:07

    我一直是按照顶级厨师里刘一帆的做法来做蛋炒饭的
    效果超赞