» 求各位大厨指点，今天想做新疆大盘鸡
    土豆，洋葱，青椒，我都有了、
    等等去买鸡。普通的鸡就行吗，鸡爪子和鸡翅我都不喜欢吃，看能不能去掉不要
    看网上的菜谱貌似不难啊，就是一焯一炒再焖煮，希望老天保佑别做废了。。。。
    有自己做过的说一下经验么
    

网友评论2013-12-24 12:42

    只会做泡面的哭了
    

网友评论2013-12-24 12:47

    超市买包肖记大盘鸡料包。是只有调料没油包的那种。鸡块淖水后过下油。土豆最好也过下。调料炒香。下鸡块炖至入味。放入土豆继续。加入葱段最后。喜欢蒜瓣的时候开始可以加一些。
    

网友评论2013-12-24 12:50

    没有面条的大盘鸡不好吃~~~
    

网友评论2013-12-24 12:54

    Reply Post by 坛宠一号 (2013-12-24 12:47):
    
    超市买包肖记大盘鸡料包。是只有调料没油包的那种。鸡块淖水后过下油。土豆最好也过下。调料炒香。下鸡块炖至入味。放入土豆继续。加入葱段最后。喜欢蒜瓣的时候开始可以加一些。
    
    没卖这个的，我看了
    

网友评论2013-12-24 12:54

    大盘鸡要配拉条子和皮带面
    

网友评论2013-12-24 12:57

    Reply Post by adgasgf (2013-12-24 12:42):
    
    只会做泡面的哭了
    
    做菜其实不难。特别是自己对自己做的菜容忍度非常高。。。
    

网友评论2013-12-24 13:00

    那自己备好花椒，小茴香，八角，香叶，桂皮什么的吧。配比不好味道可能会有偏差。
    

网友评论2013-12-24 13:03

    嗯。。 希望楼主最后不要变成水煮鸡块。。。
    
    另外。。 普通的三黄鸡就可以了。。
    

网友评论2013-12-24 13:04

    Reply to Reply Post by 杨 过 (2013-12-24 13:03)[/b
    
    自己对自己做的黑暗菜系容忍度非常高。。。
    要是其他人做的我估计直接就走了但我自己做的却能吃完