» 我们的老祖宗们一样食材可以做出十几种甚至几十种花样出来，是不是因为古代日子苦，资源缺乏？
    像鸡蛋，马上能想出十几种不同的做法，要是豆腐…保不齐全国有多少种做法…当然，这只是举个例子，是以前日子太苦，品种少，没有什么吃？只能变着法子来吃…又或者是完全相反的原因…日子太好，一种口味吃腻了，就研究新的做法？
    

网友评论2013-07-08 21:51

    我觉得是对吃讲究。。真困难的话就直接怎么熟了怎么吃了。
    

网友评论2013-07-08 21:52

    “食不厌精，脍不厌细”。你说会是哪一种？
    

网友评论2013-07-08 21:52

    是的 如果陕西山西物产丰饶 土地肥沃
    绝壁不会像现在这么多面食
    

网友评论2013-07-08 21:55

    大饼卷馒头不来一发吗
    

网友评论2013-07-08 21:55

    陕西山西吃面食的原因原来是物产少 土地贫瘠的原因
    

网友评论2013-07-08 21:55

    是因为以前交通不方便。。。
    

网友评论2013-07-08 21:56

    有匮乏 也有故意变着法吃的
    

网友评论2013-07-08 21:56

舌尖上的中国里说过这事情吧
    说山东那边那么多种类的面食，就是因为只有面粉吃……
    

网友评论2013-07-08 21:57

    舌尖上的中国讲山西面食就说，就是因为想给家里人变着法的吃所以各种花样
    

网友评论2013-07-08 21:57

    现在也有一虾两吃哇
    

网友评论2013-07-08 21:58

    只吃一种当当然会腻 变着花吃~
    其实这应该算是地域特点的一种体现 比较注重饮食文化
    

网友评论2013-07-08 21:59

    陕西过去有面吃都不错了……
    还有些类似高粱怎么做不好吃的东西
    

网友评论2013-07-08 21:59

    古代非战乱时期，同社会阶层，明显的饮食方面碾压全球嘛。
    

网友评论2013-07-08 22:00

    问这个问题的肯定不是合格的吃货！
    

网友评论2013-07-08 22:00

    嗯，因为牛流行瘟疫死了很多，所以发明了用豆子炒出肉味的烹饪方法做出了独一无二的麻婆豆腐。
    

网友评论2013-07-08 22:01

    有些地方是这样，有些地方就是闲的，不停地变着花样做
    

网友评论2013-07-08 22:01

    宫廷菜那是真讲究
    
    家常菜那是生活所迫
    

网友评论2013-07-08 22:02

    Reply Post by Sid (2013-07-08 22:00):
    嗯，因为牛流行瘟疫死了很多，所以发明了用豆子炒出肉味的烹饪方法做出了独一无二的麻婆豆腐。
    

网友评论2013-07-08 22:02

    那会没啥干 吃也就是最大的娱乐了
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