» 都来说说怎样防止泡菜生花，什么你们都不吃？？统统去死去死安拉
    成都，喜欢泡菜。常泡生姜之类。。。。。。但是为何要生花啊。。热水泡。。。如何处理不想再chongx
    

网友评论2013-07-03 21:04

    嗯，没做过四川泡菜，不过听你描述，是不是除了热水外还应该放佐料
    

网友评论2013-07-03 21:04

    我去年泡的今天还OK
    不要接触生水，不要接触空气，筷子专用就这样，或者你把盐水浓度调高点
    

网友评论2013-07-03 21:05

    加白酒
    

网友评论2013-07-03 21:05

    泡菜不是都腌过了？怎么还会生花?
    

网友评论2013-07-03 21:07

    Reply Post by dhmjkk (2013-07-03 21:05):
    
    泡菜不是都腌过了？怎么还会生花?
    
    发霉
    

网友评论2013-07-03 21:10

    热水烫是为了破坏表面的蔬菜膜
    
    顺比啊杀死一些细菌
    
    最主要的还是密封和 盐度，
    

网友评论2013-07-03 21:11

    以前看一篇文章 有放白酒的 不过放多了泡菜会有酒味
    有用铁烧红烫的
    最好的方法是放点剥了壳的笋 会自动把霉花吸掉
    

网友评论2013-07-03 22:54

    Reply Post by SAMLLER (2013-07-03 21:07):
    
    发霉
    原来是长毛了- -
    那就多放点盐 注意密封就好了
    

网友评论2013-07-03 22:57

    千万别把油弄进去了。
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