» 人民日报故意引战！
    粽子就应该是咸的 放肉 加点蛋黄 那个味道哦 我跟你说 赞 ！
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    
    粽馅也起“南北之争”您是爱吃咸还是甜？
    
    
    
    南派：咸肉粽子香喷喷
    
    “我有一次去巢湖，看到餐桌上有粽子，剥开一看却傻眼了，只看见白白的米，啥东西也没有。 ”来自桐城的小黄告诉记者，那是他第一次看到白米粽子，“后来我搜索半天，终于发现旁边有一小碟子白糖，原来这个粽子是要蘸着白糖吃的。 ”小黄说，“我们家都是用咸肉裹粽子，一剥开，粽叶的清香味夹带着咸肉的香味，非常美味。 ”
    
    “蜜枣粽子比较腻，偶尔吃点还行，吃两个以上就受不了了，但是咸肉粽子吃两个还会意犹未尽。 ”小陈也是桐城人，他认为，粽子就该是咸肉的，有各种香味。 “市场上现在还有咸蛋黄粽子，跟月饼一样，不错。 ”
    
    
    北派：甜粽子馅有多样
    
    而小黄所不喜的甜粽子，却是蚌埠的何女士的最爱，“其实甜粽子有很多种的，不仅仅是白米蘸白糖，还有蜜枣的，也还有咸肉配蜜枣的，很丰富。 ”何女士老家在蚌埠，目前住合肥，“我们老家本来就很少腌制腊肉，所以以前几乎没有咸的肉粽子，家里都是用蜜枣，还有白糖。 ”她虽来自皖北，但并不排斥咸肉粽子，她告诉记者，现在在蚌埠买咸肉也极为方便，所以有不少家庭也开始裹咸肉粽子。
    
    “还是蜜枣粽子好吃，甜滋滋的，吃着很满足，肉粽子太腻，没什么香味。 ”来自阜阳的李女士表示还吃不习惯咸肉粽子。
    
    
    
    专家：与习惯、物资有关
    
    在皖南的家庭，每年春节时的腊肉，总是会留下部分，到了端午切成肉丁，将糯米浸泡后，拌在一起，然后裹上粽叶，放在锅里蒸熟。而如今，有些皖南家庭，也有泡上一点红豆，与腊肉一起裹在粽子里。
    
    而在皖北的家庭，裹粽子的手法一样，但是一般都采用蜜枣做馅，或者什么馅也不放，吃时蘸白糖。据安徽省民俗学会副会长王贤友分析，南方偏爱咸肉粽子而北方喜欢甜味粽子，这与当地的生活习惯有很大关系，以长江为界，皖南以及沿江居民本就爱腌制咸货腊肉，所以他们做的粽子爱放咸肉，而北方枣子多，也爱甜食，所以多裹蜜枣粽子。王贤友也表示，随南北居民交流，和物资充盈，以及运输的通畅，现在也没有明显的区分，皖北居民也会裹咸肉粽子，皖南的居民也会裹些甜粽子调剂口味。
    

网友评论2013-06-12 13:13

    必然是甜粽子
    
    这次我是甜党
    

网友评论2013-06-12 13:13

    
    我看是黑我大蚌埠
    ----sent from my samsung GT-I9508,Android 4.2.2
    

网友评论2013-06-12 13:15

    为什么要非黑即白呢？
    
    像我这样甜咸都爱吃的杂食派不是更好吗？
    
    什么美味都能享受，而你们只能享受一半的美味。
    

网友评论2013-06-12 13:15

    咸的吃过肉粽蛋黄粽，甜的吃过豆沙粽。这TM也战的起来？？？吃饱了撑的吧？
    

网友评论2013-06-12 13:16

    咸的甜的都吃过..
    白粽子粘糖 粘少了 里面没味道.没办法达到中国人最在意的"入味"
    粘多了.很腻.
    还是喜欢肉粽
    

网友评论2013-06-12 13:16

    必须甜粽子！
    

网友评论2013-06-12 13:17

    肉粽蘸酱油，其他蘸糖，我广东，两样都喜欢
    

网友评论2013-06-12 13:17

    早就说过了，引战的一律6+2，或者nuke。。行动吧，镰刀
    

网友评论2013-06-12 13:18

    我家包粽子一般包一半肉粽一半红枣粽！
    

网友评论2013-06-12 13:19

人民日报故意引战！
    我真的很好奇粽子口味之战是不是真的从马桶区的星星之火燎原的
    

网友评论2013-06-12 13:19

    有啥吃啥，我就是传说中的咸甜皆吃的人才
    

网友评论2013-06-12 13:19

    今天朋友蘸醋了，我尝试了下，咸肉蘸醋貌似也不错啊。。
    

网友评论2013-06-12 13:22

    Reply Post by 摸人布欧 (2013-06-12 13:19):
    今天朋友蘸醋了，我尝试了下，咸肉蘸醋貌似也不错啊。。
    
    您这是吃饺子吧！
    

网友评论2013-06-12 13:22

    Reply Post by sullahpp (2013-06-12 13:15):
    
    为什么要非黑即白呢？
    
    像我这样甜咸都爱吃的杂食派不是更好吗？
    
    什么美味都能享受，而你们只能享受一半的美味。
    
    墙头草 烧死
    

网友评论2013-06-12 13:22

    必然是咸党
    

网友评论2013-06-12 13:22

    Reply to Reply Post by 曦 (2013-06-12 13:19)
    
    粽子这种节日性食品(绍兴除外)能跟豆花比么。
    粽子咸甜无所谓
    甜豆花必须异端！
    

网友评论2013-06-12 13:23

    壮哉我舌尖上的大帝都啊，甜咸皆宜！
    

网友评论2013-06-12 13:26

    早上兴高采烈的煮粽子剥粽子，满心以为吃到一口梅干菜咸肉，谁知道啃下去才发现是蜜枣粽.......
    

网友评论2013-06-12 13:29

    北方是甜粽子吧。
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