» 怎么把米饭闷成一粒一粒的那种的
    怎么把米饭闷成一粒一粒的那种的？ 楼主看了很多帖子 书 闷出来还是那种黏糊糊一坨坨的那种的 吃起来很没感觉..
    
    谁有好的土方法？
    
    另外 楼主喜欢吃泰国米 超市里什么牌子的好点？ 原来的最便宜的泰国米都要70多一袋 ， 最近那个惠宜出了泰国米 貌似才50一袋 那个对比起其他泰国米怎么样 ？ 有人试过吗？
    

网友评论2013-06-01 17:52

     少放点水就是一粒一粒的呀，妈妈焖饭都是黏糊糊的我很不喜欢吃，现在都是我焖饭
    

网友评论2013-06-01 17:52

    水放多了吧?
    
    电饭煲跳了以后再焖至少十分钟会再开锅啊,
    

网友评论2013-06-01 17:53

    用柴灶。。。
    

网友评论2013-06-01 17:53

    糯米饭试试看。
    

网友评论2013-06-01 17:53

    少放点水即可……
    

网友评论2013-06-01 17:53

    高压锅
    水少放
    

网友评论2013-06-01 17:54

    这个要蒸出来
    

网友评论2013-06-01 17:54

    水要适当。
    我妈妈说加水最好不超过食指第一个关节。
    

网友评论2013-06-01 17:54

    估计楼主没喝过米汤
    

网友评论2013-06-01 17:54

    高压锅 少放水， 另 还有米的种类， 如果你要炒蛋炒饭的话 先放冰箱 冻一晚上
    

网友评论2013-06-01 17:55

    做捞饭可破~以前饭馆都是捞饭~
    

网友评论2013-06-01 17:55

    沥米饭可破，先放水里煮，煮的差不多了蒸干，基本都是一粒一粒的，蛋炒饭一定要用沥米饭做才好吃。电饭煲煮的饭真心难吃。
    

网友评论2013-06-01 17:55

    水多了，而且跳灯后等个十分钟再开盖
    

网友评论2013-06-01 17:55

怎么把米饭闷成一粒一粒的那种的
    Post by 泪的黑手
    怎么把米饭闷成一粒一粒的那种的？ 楼主看了很多帖子 书 闷出来还是那种黏糊糊一坨坨的那种的 吃起来很没感觉..
    
    谁有好的土方法？
    
    另外 楼主喜欢吃泰国米 超市里什么牌子的好点？ 原来的最便宜的泰国米都要70多一袋 ， 最近那个惠宜出了泰国米 貌似才50一袋 那个对比起其他泰国米怎么样 ？ 有人试过吗？
    泰国米可能不行，换日本米或者东北米
    

网友评论2013-06-01 17:55

    少放水，用蒸
    

网友评论2013-06-01 17:56

    沥米饭
    
    最喜欢老家做的 zheng子饭
    

网友评论2013-06-01 17:56

    Reply to Reply Post by 元素哥 (2013-06-01 17:55)
    
    就是楼上说的这种~~
    

网友评论2013-06-01 17:56

    米放水里煮，差不多熟了的时候捞出来，裹到蒸笼布里，然后继续蒸
    

网友评论2013-06-01 17:56

    你水放多了...
    煮饭前至少提前半小时把米洗好，放置一会，然后煮的时候水不要太多。我一般就放小半个食指关节。
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