» 煎鱼排(刨叶鱼)
    很简单的做法，用点盐把鱼腌一下，什么都可以不用加，放进冰箱半天至一周。
    然后在煎锅里煎至两面金黄就可以直接吃啦！外脆里糯，香极了！再加点酱汁还能做成红烧鱼块。
    腌制的时候可以加一些姜蒜花椒辣椒什么的，这样还能做成美味的糍粑鱼~
    
    这在湖北应该是很常见的家常菜了吧！“刨叶鱼”武汉人都这么叫它。
    
    
    

网友评论2013-05-12 22:26

    这个点发吃的是人干事？
    
    尤其是我在减肥中
    

网友评论2013-05-12 22:27

    这个要用菜籽油煎才香，调和油没那味
    

网友评论2013-05-12 22:27

    做的跟肯德基似的！！
    

网友评论2013-05-12 22:30

    Reply Post by 鹤舞衰男 (2013-05-12 22:27):
    
    这个要用菜籽油煎才香，调和油没那味
    
    晚上用的花生油，还算不错啦
    

网友评论2013-05-12 22:33

    我也爱吃
    武汉还有一道菜叫糍粑鱼，也很好吃，放的香料多一点
    

网友评论2013-05-12 22:35

    操！没吃饭的胖子点进来表示有杀人的心
    

网友评论2013-05-12 22:35

    我只知道糍粑鱼·······
    

网友评论2013-05-12 22:35

    半天至一周，到底是多长啊
    

网友评论2013-05-12 22:35

    冰箱里还有两块鳕鱼，可以这样煎么。。。。
    

网友评论2013-05-12 22:37

    可学习，准备用青鱼肉段试试，便宜肉多刺少，不知道会不会有土腥味
    

网友评论2013-05-12 22:37

    饿了一下午加一晚上给我发吃的。。。。。。。。我决定回家吃夜宵去。
    

网友评论2013-05-12 22:38

    .............我以为啥...
    
    
    你这刨....其实就是油炸的意思...洞庭湖老麻雀路过 我们那叫 pao
    

网友评论2013-05-12 22:39

    作为一个武汉人,我觉得我生活的武汉跟你们生活的武汉不是同一个武汉,我好像没有听过 刨叶鱼 垮了撒 这些词.
    

网友评论2013-05-12 22:39

    Reply Post by 好的大王，没有问题大王 (2013-05-12 22:35):
    
    半天至一周，到底是多长啊
    
    都可以的~很随意的菜啦
    

网友评论2013-05-12 22:43

    武汉的不叫糍粑么？
    

网友评论2013-05-12 22:50

    Reply Post by 齐B小短裤 (2013-05-12 22:37):
    
    可学习，准备用青鱼肉段试试，便宜肉多刺少，不知道会不会有土腥味
    
    应该可以的，我这个是草鱼，最后处理得很干净，吃的时候没啥腥味
    

网友评论2013-05-12 22:54

    不就是糍粑干么
    

    
    
    

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