» 番茄炒蛋和蛋炒饭不一样
    首先是炒蛋，然后把炒蛋盛出来，接下来放油炒番茄热了以后加入少许的水与盐，再倒入炒蛋。
    不一样的说，大家是怎么做的
    

网友评论2013-05-10 19:29

    番茄炒蛋先搞蛋
    打好之后下油锅类似于油焖蛋做法
    然后捣碎 番茄抄的差不多的时候再放回去
    蛋炒饭是是鸡蛋不打直接下油锅 用铲子绞碎在还是半固体的情况下放饭
    不是一个概念
    

网友评论2013-05-10 19:30

    不出十楼就会出现正反两个辩方：1.一定要放糖。2.一定不能放糖
    

网友评论2013-05-10 19:31

    先炒番茄，差不多了再打蛋下去
    
    
    
    
    好吧，我脑补的，就会碎肉茄子
    

网友评论2013-05-10 19:37

    Reply to Reply Post by 观海兄奥巴马 (2013-05-10 19:30)
    
    这玩意怎么可能要放糖！虽然我也知道有异端，但是别开玩笑了，番茄本身的甜味就很棒
    

网友评论2013-05-10 19:37

    Reply to Reply Post by 语文科代表 (2013-05-10 19:31)
    
    炒成一糊翔，已经尝试过
    

网友评论2013-05-10 19:38

    Reply to Reply Post by 大娘，送面粉 (2013-05-10 19:37)
    
    如果我告诉你我炒番茄鸡蛋不但放糖 还嫌不够酸喷白醋你有何感想？
    不放糖的番茄炒蛋能吃？
    壮哉我大糖都
    

网友评论2013-05-10 19:38

    我的做饭是先炒鸡蛋然后下西红柿
    

网友评论2013-05-10 19:40

    Reply to Reply Post by 大娘，送面粉 (2013-05-10 19:37)
    
    
    偏要放糖！
    

网友评论2013-05-10 19:41

    Reply to Reply Post by 万能的nga (2013-05-10 19:38)
    
    需要买更好的番茄
    

网友评论2013-05-10 19:45

    我的做法是把番茄切碎放蛋里搅匀 然后一起炒。。。。
    

网友评论2013-05-10 19:46

    蛋炒饭不加糖，番茄炒蛋加糖，不服来战
    

网友评论2013-05-10 19:47

    一个是番茄炒了蛋，一个是蛋炒了饭。不一样的概念哟
    

网友评论2013-05-10 19:48

    Reply Post by 大娘，送面粉 (2013-05-10 19:37):
    Reply to Reply Post by 观海兄奥巴马 (2013-05-10 19:30)
    这玩意.......
    
    我以前也不放糖，后面发现放糖效果还真不错
    

网友评论2013-05-10 19:50

    其实我没明白楼主的意思，你要说番茄炒蛋和西红柿炒鸡蛋不一样我反倒更容易理解……
    

网友评论2013-05-10 19:55

    这俩样不放酱油能吃？
    

网友评论2013-05-10 19:55

    Reply to Reply Post by Soulstout (2013-05-10 19:45)
    
    等下，你做出来的不是一个蛋饼？
    

网友评论2013-05-10 19:56

    Reply to Reply Post by 烈酒伯 (2013-05-10 19:55)
    
    ……酱油，出于什么目的你要放酱油
    

网友评论2013-05-10 19:57

    番茄炒蛋：
    先炒番茄，喜欢吃多汁的，就多炒一会等番茄出水然后鸡蛋下锅，这样出来的鸡蛋会很嫩；喜欢吃干的，就等番茄差不多熟了立刻下鸡蛋，鸡蛋炒成块再起锅。好处是鸡蛋和番茄的味道能混在一起。
    先炒鸡蛋，鸡蛋结块以后捣块起锅炒番茄，然后下鸡蛋块，鸡蛋和番茄分明，鸡蛋里面不会有番茄味。
    
    蛋炒饭:
    先炒饭，饭要软硬适中的，最好是隔夜饭，下锅以后不能用铲子钉碎，要用铲底一点点压开，尽力做到粒粒分明，然后均匀的倒入打好的鸡蛋，快速翻炒，让饭均匀的裹上鸡蛋。咸淡最好是打鸡蛋的时候就调好了的。
    
    恩，以上是我的做法...
    

网友评论2013-05-10 19:57

    Reply to Reply Post by 大娘，送面粉 (2013-05-10 19:55)
    
    炒散啊。。
    

    
    
    

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