» “盖浇麻婆豆腐”……
    
    
    因为当天家里只有嫩豆腐，所以就做成“盖浇豆腐”了……如果用北豆腐做，需要提前切块，过一下热水，然后小心捞出沥干。
    最后一步的烧汁，把豆腐放入和肉馅一起烧一下，然后勾芡。再小心捞出就行。
    头一次用嫩豆腐做麻婆豆腐，口感比较软，没有北豆腐咬在嘴里有实在感。不过味道还是不错的，适合泡饭吃。
    做法：
    
    
    

网友评论2013-05-10 18:10

    沙发！最近厨艺精进！
    

网友评论2013-05-10 18:11

    擦，还没下班
    

网友评论2013-05-10 18:11

    哇!!!!!!!这个我喜欢!学习学习下!
    

网友评论2013-05-10 18:11

    
    还没吃饭
    

网友评论2013-05-10 18:12

    豆腐呢，差评！
    

网友评论2013-05-10 18:12

    我就喜欢用嫩豆腐做麻婆豆腐啊,拌饭吃超爽的!
    

网友评论2013-05-10 18:13

    色香味烫辣 还一位酥在哪里？
    

网友评论2013-05-10 18:13

    厨娘厨龄几年了啊？
    

网友评论2013-05-10 18:14

     好好吃的样子
    

网友评论2013-05-10 18:14

    为毛刚吃过饭肚子又饿了
    

网友评论2013-05-10 18:14

    好饿...还没吃饭
    

网友评论2013-05-10 18:15

    幸亏已经在等饭了
    

网友评论2013-05-10 18:15

    快来个人把厨娘娶了
    

网友评论2013-05-10 18:15

    Reply Post by frankwz (2013-05-10 18:13):
    
    厨娘厨龄几年了啊？
    
    
    六七年的样子吧……
    
    

网友评论2013-05-10 18:15

    
    菜是周末做的。。我也没吃饭的……
    
    

网友评论2013-05-10 18:16

    豆腐在哪里，拌饭吃，一个字，赞
    

网友评论2013-05-10 18:16

    豆腐一直是最爱……
    

网友评论2013-05-10 18:17

    花椒这样进去影响口感啊，一口下去吃到半个花椒，粘在舌头上真是丧心病狂啊！
    
    建议进行以下改进：
    
    冷油入锅后下花椒，小火炒香之后把花椒捞起来，然后进行后面的步骤。
    
    这样既有花椒香，又吃不到花椒，口味重一点的在起锅后洒点花椒面亦可。
    

网友评论2013-05-10 18:17

    厨娘。。要不，我们在一起吧
    

    
    
    

LOL罗辑思维全国人大代表真三搞笑视频柳岩