» 过去的甜咸之争弱爆了 来看看老夫的私房菜· 法王来了··
    请先做后喷··
    
    私房番茄炒蛋
    
    材料准备
    鸡蛋和番茄比列1：1.5 蒜适量然后切碎 姜末少许 蒜姜用热水浸泡 ，葱花一大把，豆瓣酱，番茄酱，味精，盐，糖，土豆淀粉或其他
    
    过程
    热锅上油，打鸡蛋，觉得合适的时候就倒下去···转头去切番茄··番茄看心情是否去皮，我个人是不去，拦腰切两半，每一半切8块，锅里的鸡蛋单面焦黄后用筷子打散，然后装碗里
    
    热锅再上油，中温加豆瓣酱，加入一半的葱花炒香之后，倒入番茄，番茄皮缩起来之后，加入番茄酱少许，倒入姜蒜水，烧开半分钟之后，加入鸡蛋，半分钟之后加入土豆淀粉，搅匀之后，准备关火，移开锅，表面撒剩下的葱花然后盖盖10分钟
    
    糖，盐味精等请在盖锅之前加入~~口味请按照个人遗嘱适量添加
    
     是这个节奏么·
    
    
    法王11楼··PS··电脑渣像素 请轻喷·
    

网友评论2013-05-06 22:43

     法王都没有..怎么让反击...
    

网友评论2013-05-06 22:43

    @错了，厨娘ID不是这个
    
    正确的姿势是
    

网友评论2013-05-06 22:43

    居然不放醋！差评！
    

网友评论2013-05-06 22:45

    感觉炒成糊了
    

网友评论2013-05-06 22:45

    居然放蒜 异端 烧死
    

网友评论2013-05-06 22:46

    看到了豆瓣。。。。
    

网友评论2013-05-06 22:46

    楼主召唤的这个已被禁言至2033年……
    

网友评论2013-05-06 22:47

    
    感觉加豆瓣酱会咸…我都是把盐直接放蛋液里。
    这个菜应该比较清淡才好吧
    
    

网友评论2013-05-06 22:50

    Reply Post by sagit (2013-05-06 22:47):
    
    
    感觉加豆瓣酱会咸…我都是把盐直接放蛋液里。
    这个菜应该比较清淡才好吧
    
    
    我们这边有两种做法,一种是直接把盐放到蛋液里,但老妈说放盐蛋就不够嫩滑,她是放酱油完全不加盐的,炒出来的颜色自然没有加盐的好,不过味道不错
    

网友评论2013-05-06 22:52

    Reply Post by 法詩詩 (2013-05-06 22:50):
    
    我们这边有两种做法,一种是直接把盐放到蛋液里,但老妈说放盐蛋就不够嫩滑,她是放酱油完全不加盐的,炒出来的颜色自然没有加盐的好,不过味道不错
    
    
    蛋液不够嫩的话，有个小敲门是在蛋液里加一点1:1的水淀粉
    
    

网友评论2013-05-06 22:56

    你们要的法王···
    
    PS 不会太咸 因为鸡蛋就不加盐 被炒出来的番茄汁和姜蒜水的*(也就是鱼香味全部都在蛋里面，每一口都是爱哦··
    

网友评论2013-05-06 22:57

    这还是番茄炒蛋么。。。
    

网友评论2013-05-06 22:58

    我的话一般是蛋液里面倒点黄酒。筷子戳点淀粉和盐。
    
    这样的蛋会很香。。。。
    而且没有蛋的腥气、、、
    

网友评论2013-05-06 22:59

    我艹泥这一大盆....
    

网友评论2013-05-06 23:00

    炒这么大一盆```
    
    
    

网友评论2013-05-06 23:04

    豆瓣毁了一切
    
    打草蛋的时候加盐
    

网友评论2013-05-06 23:23

    弱的不能直视，番茄炒鸡蛋用这么复杂？而且不加糖？还加番茄酱和豆瓣酱？不要把简单的问题复杂化了啊
    

网友评论2013-05-06 23:25

    渣画质，番茄略多啊
    

网友评论2013-05-06 23:32

    正确姿势应该是先炒好鸡蛋盛出来再炒西红柿吧？
    

    
    
    

LOL罗辑思维全国人大代表真三搞笑视频柳岩