» 大学门口那种蛋炒面自己怎么做
    我按百度的普通面条，煮熟，过点凉水，控干，这一步没耐心弄，所以基本面是湿的，就抄了，吃起来就像普通面条过了点油，一点不香不好吃，和街上卖的绝笔是两种东西.那个自己弄很难吗
    

网友评论2013-05-01 17:47

    rtrtrt
    

网友评论2013-05-01 17:49

    大锅 大火 大油 大抄 OVER
    

网友评论2013-05-01 17:49

    炒面的面条和普通水下的不一样吧
    

网友评论2013-05-01 17:52

    你说那种细的吗？卖面条的店铺就有卖的 不要煮 蒸熟 然后加各种配料炒就可以了！
    可以加水焖一会 把汤汁收进去 出锅！
    

网友评论2013-05-01 17:52

    不要煮熟啊，第一次开就捞起来过凉控水。。不过我记得这种面外面有直接卖的
    

网友评论2013-05-01 17:54

    别人炒的那么香，我炒的一点都不香，是油不行？
    

网友评论2013-05-01 17:55

    Reply Post by Princess Bling (2013-05-01 17:52):
    你说那种细的吗？卖面条的店铺就有卖的 不要煮 蒸熟 然后加各种配料炒就可以了！
    可以加水焖一会 把汤汁收进去 出锅！
    
    我不知道，就是普通大学门口卖的那种
    

网友评论2013-05-01 17:55

    上锅蒸熟了下锅炒，多搁油
    

网友评论2013-05-01 17:56

    自己做的话 面条煮6成熟就可以捞出来 否则就吸足水分 就不好吃了
    

网友评论2013-05-01 17:56

    。。。楼主你没有调料而已。。。
    

网友评论2013-05-01 18:07

    普通的干面不行吧
    

网友评论2013-05-01 18:07

    Reply Post by thebigloser (2013-05-01 17:54):
    别人炒的那么香，我炒的一点都不香，是油不行？
    
    好吧
    

网友评论2013-05-01 18:09

    Reply Post by thebigloser (2013-05-01 17:54):
    
    别人炒的那么香，我炒的一点都不香，是油不行？
    
    没错，你要用地沟油啊~~~~
    

网友评论2013-05-01 18:10

    Reply Post by thebigloser (2013-05-01 17:54):
    
    别人炒的那么香，我炒的一点都不香，是油不行？
    
    放蒜！ 葱蒜炝锅 然后出锅再撒点碎蒜。。
    

网友评论2013-05-01 18:10

    用地沟油
    

网友评论2013-05-01 18:11

    地沟油烧啊，绝对香
    

网友评论2013-05-01 18:11

    Reply Post by thebigloser (2013-05-01 17:54):
    别人炒的那么香，我炒的一点都不香，是油不行？
    
    洋葱，蒜什么的很提味。
    

网友评论2013-05-01 18:12

    一样的烧法地沟油绝笔比正常油好吃啊
    

网友评论2013-05-01 18:13

    怕麻烦别下厨
    
    做饭就要一步一步来
    
    面条要控干水 拌上香油放冰箱里
    
    然后再拿出来炒
    
    大火爆炒
    

    
    
    

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