【求教】熏肉应该怎么做?
整理时间:2013-04-28 01:22 来源:www.vimiy.com 作者:编辑 点击:次
【楼主】2013-04-25 23:59
» 熏肉应该怎么做?
我查了查有的说锅里放糖和茶叶的,有的用锯末,有的用大米,而且时间也不同,有的说10分,有的说5分,还有2分的。。。。有做过熏肉的基友吗
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网友评论2013-04-26 00:03
出门,步行至7-11.走到冷柜,取一袋熏肉,结账,走人。
回家,撕开袋子,一份熏肉就做好啦!
网友评论2013-04-26 00:05
熏肉为何物? 我大湘西只有腊肉… 盐腌好挂灶台房梁上,平日不用管了,做做饭,烟熏等个半年多就可以了~
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网友评论2013-04-26 00:06
字面理解是用烟熏的肉,估计是风干后有烟熏吧,不风干可能会变烤肉
网友评论2013-04-26 00:06
我刚要召唤厨娘。。。。发现伊比我更快。。。
网友评论2013-04-26 00:09
用桂花枝。。。。或其他网上查到的树枝。。。
网友评论2013-04-26 00:09
Reply Post by sagit (2013-04-26 00:03):
出门,步行至7-11.走到冷柜,取一袋熏肉,结账,走人。
回家,撕开袋子,一份熏肉就做好啦!
网友评论2013-04-26 00:10
给你材料,你也找不到地方加工啊。
网友评论2013-04-26 00:10
这么恶心的东西,弄什么菜什么菜都是烟味
网友评论2013-04-26 00:11
记得一定要包在宅男的袜子里熏
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网友评论2013-04-26 00:12
Reply to Reply Post by 罗琳茜雅 (2013-04-26 00:05)
我妈朋友过春节回来时候就给我家一条腊肉。大概有5-8斤的样子。。还有好几个那种黑黑的油油的那种球。大概有一个拳头大。。。
网友评论2013-04-26 00:13
地域不同,做法也不同,但是没见过5分钟的,我们这里最少也得熏一天,用一种松树类的枝叶
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网友评论2013-04-26 00:17
Reply Post by wmw315 (2013-04-26 00:11):
记得一定要包在宅男的袜子里熏
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恐怖分子熏肉啊混蛋
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网友评论2013-04-26 00:18
Reply Post by ldhh2001 (2013-04-26 00:13):
地域不同,做法也不同,但是没见过5分钟的,我们这里最少也得熏一天,用一种松树类的枝叶
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我看网上说锅底放白糖加茶叶,熏5分钟关火等烟消失了开锅。。。
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网友评论2013-04-26 00:30
Reply Post by zl920812 (2013-04-26 00:12):
我妈朋友过春节回来时候就给我家一条腊肉。大概有5-8斤的样子。。还有好几个那种黑黑的油油的那种球。大概有一个拳头大。。。
黑球叫做血巴豆腐.美味啊
就是猪血,豆腐,肉末,盐辣椒胡椒之类的调料揉成团然后熏干的.
切片小火放油煎一煎,转大火放辣椒大蒜炒.一等一的下酒菜.
网友评论2013-04-26 00:33
Reply to Reply Post by jam_snake (2013-04-26 00:30)
真的么!!!明天有空做做试试。。。。
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