» 印第安口味的乌龟汤：Cajun Turtle Soup
    Cajun食物是美国路易士安娜州的一个特色，很多食材会采用海鲜，和传统的美国人的牛肉土豆的概念有比较大分别。
    
    这次给大家介绍的是乌龟汤，烹调方法和口味和传统cajun的gumbo汤很类似，就是加入龟肉后，和各种香料和蔬菜等熬成翔一样颜色的汤，浓浓稠稠的。
    
    我尝试过几次，发现味道还可以，里面的龟肉都是磨碎的，口感类似牛肉，汤本身不错。
    
    中国的菜色里面，采用乌龟的还真不多，除了炖甲鱼和广东人吃的龟龄膏什么的以外，好像没有什么了吧？
    
    
    
    
    

网友评论2013-04-19 03:55

    甲鱼不是乌龟谢谢
    

网友评论2013-04-19 04:05

    popeyes里什么都是cajun 也没太大感觉 可能快餐味道都差不多
    

网友评论2013-04-19 04:11

    炖甲鱼是鳖呀，也不是乌龟，国内直接吃乌龟的菜肴真不知道，楼下来指教吧
    ----sent from my samsung GT-N7100,Android 4.1.2
    

网友评论2013-04-19 04:12

    對於这样的我一律定义为羹....
    

网友评论2013-04-19 11:48

    国内真的没有什么菜用乌龟做的吗？
    

网友评论2013-04-19 11:50

    这品相请原谅我真的吃不下去...
    
    我觉得阿三做的东西都好奇葩
    

网友评论2013-04-19 11:56

    Reply Post by WWWDDD (2013-04-19 11:48):
    
    国内真的没有什么菜用乌龟做的吗？
    
    太多了，红烧清炖和药一起煮汤，貌似做成汤的最多。那年去北海出差无聊去逛当地菜场，看见几个像猪圈一样的水泥隔断堆成小山一样的各种龟，最大的几只就和当年那养生堂龟鳖丸广告里差不多和澡盆一样大，地上一把血淋淋的板斧.....要是养龟爱好者看见了会心疼吧，那里面一准不少宠物市场能卖高价的龟。
    

网友评论2013-04-19 11:57

    不清炖不幸福！
    ----sent from my Jiayu Jiayu G3,Android 4.1.2
    

网友评论2013-04-19 11:57

    下面番茄味的看着还行，上面的得啥味啊
    

网友评论2013-04-19 12:05

    Reply Post by zwq604604 (2013-04-19 11:50):
    这品相请原谅我真的吃不下去...
    我觉得阿三做的东西都好奇葩
    
    报告大王！是印弟安！三哥又躺枪了！
    
    ----sent from my samsung Galaxy Nexus,Android 4.2.1
    

网友评论2013-04-19 12:08

    Reply Post by zwq604604 (2013-04-19 11:50):
    
    这品相请原谅我真的吃不下去...
    
    我觉得阿三做的东西都好奇葩
    
    三哥中枪倒地
    

网友评论2013-04-19 12:10

    大吃省的表示乌龟和甲鱼不是一个东西~
    甲鱼可炖可蒸可煲汤
    乌龟貌似只能煲汤
    鳖什么的又有称山瑞，煲汤火锅甚好。
    
    但是我都没吃过。。。太恶心。。。
    

网友评论2013-04-19 12:12

    龟鞭在哪里？
    

网友评论2013-04-19 12:12

    我很喜欢甲鱼汤
    
    
    -------发自NOKIA 毒菜版Lumia920上的NGABrush(1.8.4.7) for WP(已经抢到0个沙发：Loser!)
    

网友评论2013-04-19 12:13

    Reply Post by zwq604604 (2013-04-19 11:50):
    
    这品相请原谅我真的吃不下去...
    
    我觉得阿三做的东西都好奇葩
    
    貌似印第安人不是三哥俄。。。
    

网友评论2013-04-19 12:13

    Reply to Reply Post by kfight (2013-04-19 12:10)
    
    甲鱼汤满好喝的， 我记得没有错的话，甲鱼最好吃的部位叫裙边？
    

网友评论2013-04-19 12:14

    大湖北荆沙乌龟，第一美味
    

网友评论2013-04-19 12:14

    Reply Post by WWWDDD (2013-04-19 11:48):
    
    国内真的没有什么菜用乌龟做的吗？
    
     虫草炖乌龟啊 骚年
    

网友评论2013-04-19 12:16

    三哥惨中枪。
    另外，龟苓膏里真的有乌龟肉？
    

    
    
    

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