» 香焗脆骨
    
    
    这道菜的特点是香脆可口，下饭又下酒。做起来也比较容易。心动的可以今晚就试试哟~
    做法：
    
    1.脆骨买回洗净。切成大小均匀，适合一口吃掉的小块。切的时候注意要纵切，这样可以保证切成的小块瘦肉、脆骨、肥肉均匀分布，口感更佳。
    
    2.把切好的脆骨用一点料酒+生抽抓匀，腌制15分钟入味。
    
    3.入味的过程中准备配料：姜、蒜、干辣椒(不吃辣的可不放)
    
    4.砂锅开小火加温，倒入油后润锅底，5成热时把配料切片后下锅炒香。
    
    5.炒香配料后把腌好的脆骨去腌汁后下锅翻炒。
    6.炒到肉彻底变色后加盖，继续保持小火慢慢焗。
    
    7.焗10分钟后揭盖，里面这时应该有很多水，翻炒一下，然后加盖继续焗10分钟。
    
    8.再次焗10分钟后揭盖，下入切好的青椒丁(不吃辣的可不放)翻炒均匀。下盐。
    
    9.蜂蜜+生抽+老抽≈2：2：1的比例调和成酱汁。
    
    10.关火，把酱汁倒入砂锅内。拌匀后加盖闷5分钟左右，用砂锅的余温使酱汁入味后即可食用~
    
    

网友评论2013-04-14 16:04

    顺丰包邮收了
    

网友评论2013-04-14 16:05

    看起来还不错
    

网友评论2013-04-14 16:05

    太逆天了了，厨娘求交往！
    
    ----sent from my Xiaomi MI 2,Android 4.1.1
    

网友评论2013-04-14 16:05

    厨娘还是这么贤惠~~~
    

网友评论2013-04-14 16:05

    mark 这个必须学会啊！
    

网友评论2013-04-14 16:05

    厨娘又来钓我们的馋虫了
    

网友评论2013-04-14 16:06

    良心厨娘
    

网友评论2013-04-14 16:06

    厨娘的帖子一定要顶
    

网友评论2013-04-14 16:06

    借地方传个图
    

网友评论2013-04-14 16:06

    这是哪个星球的大蒜？
    

评论

网友评论2013-04-14 16:06

    厨娘求交往
    

网友评论2013-04-14 16:06

    顺丰到付!!!!!!谢谢!!!!!!脆骨什么的 最喜欢了
    

网友评论2013-04-14 16:06

    别这样。。。我搬砖没吃饱的。。。。
    
    

网友评论2013-04-14 16:07

    我们一起把厨娘吃了怎么样？
    

网友评论2013-04-14 16:07

    厨娘求交往啊
    

网友评论2013-04-14 16:07

    吃货友情帮顶！
    

网友评论2013-04-14 16:09

    这个卖相不错！不过我看着碗里的土豆炖牛肉笑而不语
    

网友评论2013-04-14 16:09

    厨娘的帖子马克了再说。
    ----sent from my HTC HTC Incredible S,Android 2.3.3
    

    
    
    

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